Receta casera de pimientos encurtidos y patas de pollo

Materiales:

500 gramos de patas de pollo, pimientos encurtidos, sal, azúcar, vinagre blanco, vino blanco, hojas de laurel, anís estrellado , canela, granos de pimienta de Sichuan, cebolla verde, chiles secos, jengibre, ajo.

Práctica:

Lavar las patas de pollo, cortar las uñas, cortar en trozos pequeños, poner en un bol, añadir la cantidad adecuada de vino blanco y vinagre blanco y cocinar durante 5 minutos, lavar las patas de pollo, agregue la cantidad adecuada. Ponga a hervir agua en una olla, agregue los granos de pimienta, el anís estrellado, el vino blanco y las patas de pollo y cocine a fuego lento hasta que las patas de pollo estén cocidas. Tome otra olla, agregue agua, agua para encurtir pimientos, anís estrellado, chiles secos, canela y hojas de laurel, hierva a fuego medio y remoje en agua.

Patas de pollo al horno con sal

Preparar las patas de pollo y el pollo en polvo salado. Quitar la piel gruesa de las patas de pollo, cortar las uñas de los pies y lavarlas; marinarlas con pollo en polvo salado durante 20 minutos, verter una cantidad adecuada de agua en la cacerola, agregar las patas de pollo, verter un poco de aceite, tapar la olla; y cocine a fuego alto; lleve a ebullición a fuego alto, cocine a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas hasta que se reduzca el jugo.

Características: Tiene un sabor fragante y masticable, y también ayuda a abrir el apetito.

Patas de pollo con pimientos encurtidos

Preparar veinte patas de pollo y una lata grande de pimientos encurtidos. Lavar las patas de pollo, cortar los dedos y cortarlas por la mitad; hervir agua en una olla, verter las patas de pollo, agregar la cantidad adecuada de sal y seguir cocinando un poco de vino de cocción, pimienta y anís estrellado; cocine por unos 10 minutos, use palillos para insertarlos y cuando estén cocidos, saque las patas de pollo y enjuáguelas, luego abra el grifo al mínimo y lave las patas de pollo con agua corriente; Coloque las patas de pollo en una botella limpia, vierta los pimientos encurtidos (con jugo), agregue vinagre blanco, sal, el glutamato monosódico empapa las patas de pollo con jugo. Tapar y dejar en remojo durante dos o tres días, luego sacarlo y sacar las patas de pollo y los pimientos encurtidos.

Características: Los pimientos encurtidos y las patas de pollo son picantes y deliciosos. Cuando tienes mal apetito, comer pimientos encurtidos y patas de pollo puede estimular tu apetito.

Pies de Pollo en Agua con Sal

Preparar las patas de pollo, agua con sal, agua y rodajas de jengibre. Lavar las patas de pollo, cortarles las uñas y ponerlas en una sartén con aceite; poner en la olla la marinada y el agua en una proporción de 1:4, agregar unas rodajas de jengibre, llevar a ebullición a fuego alto, agregar. las patas de pollo y cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos. Puedes insertar fácilmente palillos en la piel de las patas de pollo.

Características: La preparación de patas de pollo estofadas es relativamente sencilla y el sabor es bastante bueno y masticable, pero los requisitos del proceso de producción deben controlarse bien.