Al lavar verduras y frutas, ¿es bueno remojarlas en carbonato de sodio?

No es bueno remojar verduras y frutas con carbonato de sodio. Será mejor remojarlas con bicarbonato de sodio o cloruro de sodio. Los líquidos utilizados para lavar verduras y frutas son:

1. Bicarbonato de sodio comestible

La mayoría de los pesticidas son ácidos. Remojarlos en bicarbonato de sodio comestible puede provocar una reacción de neutralización y eliminar los pesticidas residuales. Los pesticidas son más efectivos. Entonces, una de las formas más fáciles de limpiar los residuos de pesticidas de frutas y verduras es utilizar álcali comestible. El método específico consiste en agregar primero una pizca de fideos alcalinos al agua limpia, esperar hasta que se disuelva, luego poner las verduras y remojarlas durante unos 5 a 10 minutos, luego enjuagarlas con agua limpia antes de procesarlas o comerlas directamente.

2. Agua de arroz

En la actualidad, la mayoría de los agricultores de frutas y hortalizas utilizan pesticidas organofosforados y pesticidas de cloroformiato. Cuando estos pesticidas de uso común se encuentran con soluciones alcalinas, generalmente se disuelven rápidamente. La mayor parte de su toxicidad, y el agua de arroz es ligeramente alcalina y puede tener un efecto desintoxicante. Si remoja verduras y frutas sin cortar en agua para lavar arroz durante unos minutos y luego las enjuaga con agua limpia, la mayoría de los residuos de pesticidas en la superficie de las verduras, frutas y verduras se pueden eliminar o desintoxicar.

3. Agua limpia

De hecho, el país tiene normas estrictas para los residuos agrícolas en la superficie de las frutas y verduras, por lo que las frutas y verduras que se venden normalmente se pueden consumir siempre que. se lavan cuidadosamente con agua limpia, por lo que no hay necesidad de ponerse demasiado nervioso.