¿Cómo remojar pepinos de mar secos? ¿Cuál será el precio de los pepinos de mar secos en 2022?
Entonces, ¿cuál será el precio de los pepinos de mar secos en 2022? Conozcámonos.
¿Cuánto costarán los pepinos de mar secos en 2022?
Los pepinos de mar secos en el distrito de Ganjingzi, ciudad de Dalian, provincia de Liaoning, cuestan 925 yuanes/jin; los pepinos de mar secos en el distrito de Ouhai, ciudad de Wenzhou, provincia de Zhejiang, cuestan 345 yuanes/jin; Qingdao, provincia de Shandong, cuestan 530 yuanes/jin; Shanwei, provincia de Guangdong. Los pepinos de mar secos en el condado de Haifeng, provincia de Hebei, cuestan 655 yuanes/jin; en el condado de Xiapu, ciudad de Ningde, provincia de Fujian, 170 yuanes/jin, etc.
Observaciones: Los precios anteriores de los pepinos de mar secos provienen de cotizaciones mayoristas en el mercado de origen (no precios minoristas del mercado) y son solo como referencia.
¿Cómo remojar pepinos de mar secos?
1. Lavar los pepinos de mar secos, ponerlos en un recipiente con agua purificada y luego meterlos en el frigorífico durante 2-3 días.
Presta atención a cambiar el agua una vez al día hasta que no queden núcleos duros.
2. Después de remojar durante 2-3 días, corte el pepino de mar seco a lo largo del abdomen, retire los dientes blancos del asador, corte las costillas internas transversalmente y limpie el interior.
3. Coloque los pepinos de mar secos en una olla sin aceite, agregue agua purificada, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 60-90 minutos.
Después de cocinarlos, deja que los pepinos de mar secos se enfríen de forma natural.
4.Por último, volver a poner el pepino de mar seco en el recipiente con agua purificada, añadir unos cubitos de hielo y luego meterlo en el frigorífico durante 2-3 días, cambiando el agua una vez al día. Después de casi 2 días estará completamente empapado.
¿Cómo elegir pepinos de mar secos?
1. Color: Generalmente, los pepinos de mar secos son de color marrón y blanco, y los que se ven negros y brillantes pueden ser pepinos de mar secos de mala calidad, aunque lucen bien en la superficie.
2. Apariencia: Se le ven los pies. Cuantas menos patas, más larga será la temporada de crecimiento de los pepinos de mar secos y mejor será la calidad.
3. Incisión: La incisión de los pepinos de mar secos de buena calidad es irregular y blanca. Si hay negro u otros colores en el interior, es posible que se trate de pepinos de mar secos de mala calidad.
4. Sabor: Los pepinos de mar secos de alta calidad quedarán masticables después del remojo; de lo contrario, la carne se soltará y el sabor será pobre.
En general, el precio de los pepinos de mar secos es relativamente caro, pero también se verá afectado por factores como el origen, las especificaciones, la calidad, etc., por lo que también hay pepinos de mar secos baratos en el mercado. .
Pero eso no significa que los baratos deban ser falsos. La premisa es prestar atención al método de selección.
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