No se pueden comer cangrejos que llevan mucho tiempo muertos

Los cangrejos son ahora un manjar popular. Cabe señalar que los cangrejos deben comerse vivos, porque los cangrejos son organismos detritívoros. Cuando están muriendo o muertos, las bacterias descompondrán rápidamente la proteína del cangrejo, provocando los niveles de. La cadaverina y la histamina aumentan rápidamente, lo que puede causar intoxicación o alergias cuando los humanos las consumen.

No comer cangrejos muertos

Por mucho tiempo que lleven muertos, lo mejor es no comerlos mientras estén muertos, porque la histamina en los cangrejos muertos es fácil de causar una reacción de intoxicación gastrointestinal grave, por lo que además de no comer cangrejos muertos, debemos cocinar los cangrejos vivos por completo. Por supuesto, también debemos controlar el calor por mucho tiempo. a la pérdida de sabor y nutrición.

Precauciones

Además, me gustaría decirles a todos que incluso si se cocina el cangrejo muerto, las toxinas no se destruyen fácilmente. Aparecerán en las extremidades. Entumecimiento, alergias en la piel, debilidad general e incluso alergias como asma y dificultad para respirar. Al elegir cangrejos, puedes tocar los ojos de los cangrejos peludos para ver si parpadean. También puedes ver si el cangrejo escupe burbujas en el agua. Las burbujas significan que el cangrejo peludo está vivo.

En general, es mejor no comer cangrejos muertos ya que pueden provocar fácilmente una intoxicación alimentaria. Incluso los cangrejos recién muertos pueden generar muchas bacterias, por lo que no se recomienda comer cangrejos muertos.