¿Se pueden comer espinacas y crisantemo juntos?
Los alimentos que no se deben comer con espinacas son:
1.
El tofu contiene cloruro de magnesio y sulfato de calcio, y las espinacas contienen ácido oxálico. Cuando estos dos alimentos se combinan, producen oxalato de magnesio y oxalato de calcio. Estos dos tipos de depósitos blancos no sólo afectan la absorción de calcio por parte del cuerpo, sino que también provocan fácilmente la enfermedad de cálculos.
2. Espinacas y pepino.
Los pepinos contienen enzimas que descomponen la vitamina C, mientras que las espinacas son ricas en vitamina C. No deben comerse juntas. La vitamina C de las espinacas es destruida por las enzimas catabólicas del pepino.
3. Espinacas e hígado de cerdo.
El hígado de cerdo no se debe freír con espinacas. El hígado de cerdo es rico en cobre, hierro y otros elementos metálicos. Una vez combinados con espinacas, que tienen un alto contenido de vitamina C, los iones metálicos pueden oxidar fácilmente la vitamina C y perder su valor nutricional. El hígado de animal, las yemas de huevo y la soja son ricos en hierro y no deben consumirse con amaranto y espinacas, que contienen más ácido oxálico. Porque tanto la fibra como el ácido oxálico afectan la absorción del hierro en los alimentos anteriores.
4. Espinacas y queso.
Las espinacas y el queso son muy similares. Las sustancias químicas contenidas en el queso pueden afectar la absorción de calcio, que abunda en las espinacas.
5. Espinacas y anguila.
Las espinacas y la anguila son muy similares, y comerlas juntas puede provocar diarrea. La anguila es de naturaleza dulce y cálida y tiene los efectos de nutrir el qi y la sangre, fortalecer el bazo y los riñones, reponer el qi y solidificar las membranas, eliminar la estasis sanguínea y eliminar la humedad, mientras que las espinacas son dulces, frías, resbaladizas e hidratantes. El "Compendio de Materia Médica" dice: "Puede calentar el estómago". Obviamente las propiedades, sabores y funciones de ambos no están coordinados. Además, la anguila es grasosa y las espinacas están frías y resbaladizas. Comerlas juntas puede provocar diarrea.
6. Espinacas y miel.
Siempre que las espinacas se encuentran con la miel, no solo tienen un sabor un poco raro, ¡sino que también causan dolor de corazón!
7. Espinacas y soja.
Algunos amantes de la gastronomía dicen que las espinacas y la soja pueden ir juntas, pero el VC del alimento inhibirá la cantidad de cobre, lo que no favorece la nutrición de ambos. Por ello, se recomienda no comer espinacas con soja.
8. Espinacas y puerros.
A algunos amigos les gusta comer espinacas y puerros. Cuando hacen bolas de masa, les gusta mezclar espinacas y puerros para el relleno. De hecho, comer espinacas así también puede provocar diarrea.
9. Espinacas y leche.
A veces verás galletas de espinacas con leche, pero en la vida real, las espinacas y la leche pueden provocar disentería, por lo que no se recomiendan las espinacas y la leche.
Datos ampliados:
1. Las espinacas son una verdura de temporada en primavera, que tiene buenos efectos nutritivos para el hígado, la sangre y el yin. Es rico en proteínas, oligoelementos y vitamina C y tiene un buen efecto protector sobre el hígado. Las espinacas contienen ácido oxálico, que afecta la absorción de calcio por parte del cuerpo después del consumo. Por lo tanto, antes de cocinar espinacas, primero hierva agua y luego cocínelas para reducir el contenido de ácido oxálico.
2. El crisantemo fragante ingresa al hígado, por lo que comer más vegetales de hojas verdes también tiene un buen efecto en la limpieza del hígado. El crisantemo fragante tiene un mejor efecto de limpieza del hígado que otros vegetales de hojas verdes. Comer más crisantemos en primavera tiene los efectos de limpiar la sangre y nutrir el corazón, humedecer los pulmones y reducir la flema. El crisantemo contiene varios nutrientes, especialmente el contenido de caroteno es mayor que el de las verduras comunes. Adecuado para pacientes con hipertensión arterial, trabajadores mentales, anemia y fracturas.
Materiales de referencia:
People's Daily Online_¿Cuáles son los beneficios de comer espinacas en primavera? No se puede comer con nada