¿Cuáles son las especialidades de Hainan?
Productos autóctonos
Alimentos de coco: caramelos de coco, ralladura de coco, flores de coco, rincones de azúcar de coco, tortas de coco, mermelada de coco, etc.
Artesanía étnica: tallas de cuerno, artículos de ratán, frijoles rojos de Hainan, pinturas en madera, tallas de madera, productos de series de talla de raíces
Adornos y joyas de oro: cuentas rayadas, cuentas de diamantes, cuentas de Buda , cuentas de estrella y luna, perlas, perlas de agua de mar, cristales naturales
Frutas tropicales en conserva y frutas frescas: café, pimienta, cecina, productos de venado, mariscos secos, té especial, plátano, piña, yaca, naranja. , chirimoya, acedera, granada, pomelo de Hainan, rambután, cáscara amarilla, lichi, coco verde, palma de azúcar, coco rojo, durian, longan, mango, ginseng, papaya, plátano, uva malaya, carambola, anacardo, mangostán, huevo. fruta, limón, judías ácidas, yema de huevo, pan de mono, maracuyá, fruta milagrosa, aceitunas, nueces de betel
Platos tradicionales famosos
Pollo Wenchang, el primero de los "Cuatro" Platos Famosos", es un pollo de engorde de alta calidad, llamado así por haber sido producido en Wenchang, provincia de Hainan. Se dice que el pollo Wenchang vino por primera vez de la aldea de Tianci, en la ciudad de Tanniu, donde hay muchos árboles de higuera. Las semillas de los árboles son ricas en nutrientes y las gallinas las picotean, lo que les otorga una excelente condición física. Las características del pollo Wenchang son que es pequeño, pesa alrededor de 1,5 kilogramos, con pelaje de color brillante, alas y patas cortas, cuerpo redondo y hebras planas, piel fina y suave y carne regordeta. Los hainaneses comen pollo Wenchang. La forma tradicional de comerlo es cortarlo en blanco (también llamado "corte blanco"), que refleja mejor el sabor delicioso, tierno y original del pollo Wenchang. También se sirve con arroz cocido en aceite de pollo y sopa de pollo, comúnmente conocida como "arroz con pollo". Los habitantes de Hainan lo llaman "comer arroz con pollo", que incluye pollo blanco picado. El pollo Wenchang de corte blanco se utiliza en banquetes, comidas ligeras o platos familiares en Hainan. Es muy respetado y famoso en Hong Kong y el sudeste asiático.
El pato Jiaji, uno de los "cuatro platos famosos", comúnmente conocido como "pato real", es un pato de alta calidad introducido desde el extranjero por los chinos de ultramar en Qiong en los primeros años. y se multiplicaron en la ciudad de Jiaji, ciudad de Qionghai. Los patos criados por una familia llamada Ding en la calle Jiaxiang de esta ciudad son los más famosos. El método de cría de patos es particularmente particular: primero, los patitos son alimentados con pequeños peces de agua dulce, camarones, lombrices y cucarachas. Después de aproximadamente dos meses, cuando los patitos comienzan a emplumar, luego se los cría en pequeños corrales para reducir su área de distribución. de actividades, y aliméntelos con arroz, harina de arroz y arroz, mezcle y amase hasta obtener bolitas pequeñas y aliméntelos. Después de 20 días, se convertirán en patos de carne. Sus características son que la carne del pato es regordeta, la piel blanca, suave y crujiente, y hay una fina capa de grasa intercalada entre la piel y la carne, lo que lo hace especialmente delicioso. Hay muchas formas de cocinar pato Jiaji, pero el "corte blanco" (también conocido como "corte blanco") refleja mejor el sabor original, por lo que es el más famoso.
Uno de los "cuatro platos famosos", el "cangrejo Hele" se produce en la ciudad de Hele, condado de Wanning, Hainan. Es famoso por su cáscara dura y carne grasa. Es similar al pollo Wenchang, Ji. Pato y cabra Dongshan Está catalogado como uno de los cuatro productos famosos de Hainan. El "cangrejo Hele" se puede cocinar de diversas formas, como cocer al vapor, hervir, freír y asar, todas las cuales son únicas. Se prefiere especialmente la "cocción al vapor", ya que no sólo mantiene la frescura del sabor original, sino que también. Conserva la belleza del color y la forma originales.
Uno de los "Cuatro platos famosos" es el Hainan Donggoat Local Flavor Lai. Está elaborado con carne de cabra Dongshan, un producto especial de Wanning Dongshanling, mezclado con diversas especias y condimentos, y refinado mediante diversos métodos de cocción, como enrollar, freír, texturizar, cocer al vapor y hervir a fuego lento.
Además, "Qukou Seafood" se produce en el puerto de Dongzhai, "Stone Goat" se produce en el distrito de Yangshan, distrito de Qiongshan, ciudad de Haikou, "Lingao Suckling Pig" se produce en Lingao y "Hainan Rice". Los "fideos" se producen en Lingshan, ciudad de Haikou. Town, Baoluo Town, Wenchang, donde se producen los "Baoluo Noodles", Hou'an Town, Wanning, donde se producen los "Hou'an Noodles", y "Qingbu Liang" son todos Hainan. delicias especiales. ¡Sería una lástima no probarlas cuando vengas a Hainan!