Dubitos de berenjena frita

Los métodos habituales para freír berenjenas son los siguientes:

1. Cortar el cilantro en polvo y reservar, cortar la berenjena en cubos, añadir la cantidad adecuada de sal, marinar durante 30 minutos y controlar el agua. que salga de la berenjena marinada.

2. Añade la cantidad adecuada de almidón y trece especias a la berenjena en escabeche, luego añade un huevo y mezcla bien.

3. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, poner las berenjenas en la olla y sofreír a fuego medio hasta que estén doradas. Finalmente espolvorear con cilantro.