¿Cómo asar vieiras francesas?

5 vieiras, cantidad adecuada de harina

Queso rallado, apio cortado en cubitos.

Cebollas picadas y zanahorias picadas.

Añadir la cantidad adecuada de 40 g de mantequilla al ajo en polvo.

Condimentos

1 g de sal y 1 g de pollo en polvo.

Pimienta 1g vino blanco cantidad adecuada

Pasos de vieiras a la francesa

Ilustración 11 de vieiras a la francesa. Ponga la carne de vieira en un bol, agregue sal, pollo en polvo y pimienta;

Vieiras a la parrilla francesa Ilustración 22. Añade la harina, revuelve uniformemente y deja marinar durante 10 minutos;

Instrucciones para vieiras a la parrilla francesa 33. Echa aceite en una sartén caliente y fríe las vieiras hasta que estén doradas por ambos lados;

Instrucciones para vieiras a la plancha francesa 44. Vuelva a colocar las vieiras ligeramente fritas en su concha.

Instrucciones para vieiras a la francesa 55. Calienta otra sartén, agrega la mantequilla y el ajo picado y sofríe hasta que se derrita;

Instrucciones para vieiras braseadas a la francesa 66. Agregue el apio, las zanahorias y la cebolla cortados en cubitos.

Vierta el vino blanco y saltee hasta que esté fragante;

Instrucciones para vieiras a la parrilla francesa 77. Espolvorea las especias fritas uniformemente sobre la carne de vieira;

Ilustración de cómo asar vieiras al estilo francés 88. Espolvorea con queso rallado.

Metelo en el horno y hornea a 180 grados durante 5 minutos.