¡Informe experimental sobre la extracción de cafeína de las hojas de té mediante un extractor de cable! !

1.1 Aprender el método de extracción de los alcaloides

1.2 Comprender las propiedades de la cafeína

1.3 Aprender la función y el uso de la grasa; extractor.

2. Requisitos experimentales

Centrarse en la extracción y purificación de la cafeína en el té.

Tres principios experimentales

El té contiene cafeína, que representa aproximadamente 1-5, ácido tánico (11-12), pigmentos, celulosa y proteínas (0,6). Para extraer la cafeína de las hojas de té, se puede extraer continuamente un disolvente apropiado (como etanol, etc.) en un extractor de grasa y luego se evapora el disolvente para obtener cafeína cruda. La cafeína cruda también contiene otros alcaloides e impurezas (como taninos), que pueden purificarse aún más mediante la sublimación. El equipo experimental es el siguiente:

1. Bucear 3. Sifón

4. Frasco pequeño5. Tubo condensador

4. Instrumentos experimentales y reactivos

Reactivo: té 95 etanol cal viva.

Instrumentos: Extractor Soxhlet 50 mL), vaso de precipitado, desecador, papel filtro absorbente, pinzas, balanza analítica, horno, baño maría a temperatura constante, algodón absorbente.

5 Contenido y pasos del experimento

5.1 Extracción aproximada:

A. Instalación del instrumento: Extractor Soxhlet (50 ml), vaso de precipitado, desecador, papel de filtro desengrasante, pinzas, balanza analítica, horno, baño maría a temperatura constante, algodón absorbente.

b. Extracción continua: Pesar 10 g de hojas de té, triturarlas, envolverlas en papel de filtro, introducirlas en la funda del extractor de grasa y calentarlas con 75 ml de etanol 95 durante 2-3. horas.

c. Destilación y concentración: después de que se produce el sifón, el dispositivo se cambia a un dispositivo de destilación y se destila la mayor parte del etanol.

d. Añadir álcali para neutralizar: verter el residuo en un recipiente de evaporación mientras esté caliente, añadir 3-4 g de cal viva para hacer una pasta. Calentar en baño de vapor y evaporar con agitación constante.

e. Hornear para eliminar la humedad: Coloque el recipiente evaporador sobre la malla de asbesto, presiónelo en bloques y hornee a fuego lento para eliminar toda la humedad.

5.2 Purificación:

A. Instalación del instrumento: Instalar el dispositivo de sublimación. Cubra el plato de evaporación con papel de filtro, haga algunos pequeños agujeros en el papel de filtro y cúbralo con un embudo de vidrio del diámetro adecuado.

b. Una sublimación: sublimación en baño de arena a 220 ℃. Quita la cafeína.

c. Sublimación nuevamente: Después de mezclar el residuo, aumentar la temperatura del baño de arena para la sublimación. Combinado con cafeína.

5.3 Inspección: Determinar el punto de fusión después del pesaje. El punto de fusión de la cafeína pura es 234,5°C.

6 Consideraciones experimentales

1. El extractor de grasa es un instrumento que utiliza el principio de reflujo de solvente y sifón para extraer continuamente materiales sólidos mediante solvente puro. Cuando el solvente hierve, su vapor sube a través del tubo lateral, el tubo del condensador lo condensa en líquido y gotea dentro de la carcasa para humedecer el material sólido y disolverlo en el solvente. Cuando el nivel de disolvente en la carcasa excede el punto más alto del sifón, el disolvente se filtra hacia el matraz. Mediante repetidos reflujos y sifones, el material sólido se enriquece en el matraz. El extractor de grasa es un instrumento de soporte. El daño a cualquier pieza provocará el desguace de todo el instrumento. En particular, el sifón se daña fácilmente, por lo que se debe tener especial cuidado durante la instalación y experimentación del instrumento.

2. Al envolver el té en polvo con papel de filtro, se debe sellar para evitar que el té en polvo se escape y bloquee el sifón. ​​El tamaño de la bolsa de papel de filtro debe ser adecuado para que pueda ser. cerca de la pared interior de la carcasa y de fácil acceso. Su altura no puede exceder la altura del sifón.

3. Si el color del extracto de la funda se vuelve más claro, puedes detener la extracción.

4. Al concentrar el extracto, no lo seque demasiado al vapor para evitar pérdidas por transferencia. De lo contrario, el líquido residual quedará muy pegajoso y difícil de transferir, provocando pérdidas.

5. Mezclar la cal viva de manera uniforme. Además de absorber agua, la cal viva también puede neutralizar y eliminar algunas impurezas ácidas (como los taninos).

6. Controlar la temperatura durante el proceso de sublimación. Si la temperatura es demasiado baja, la velocidad de sublimación será lenta, y si la temperatura es demasiado alta, el producto se pondrá amarillo (se descompondrá).

7. Tenga cuidado al raspar la cafeína para evitar que se mezclen con impurezas.

5. Resultados y análisis experimentales

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