¿Cuáles son los platos tailandeses que debes probar en Chiang Mai en Tailandia?
En comparación con NamNgiew, GreenPea TofuSalad es mucho más suave. La combinación de maní triturado, chiles secos y camarones hace que el sabor de la gelatina Lianghuang sea diferente del de la "gelatina húmeda" doméstica. Es más seca y fragante, y puede ayudarlo a terminar rápidamente un plato de arroz.
Llegan la ensalada de gelatina y la barbacoa de verduras verdes
La barbacoa de PorkRice también tiene sabor seco, y es un placer tragarla con la salsa picante especial de la tienda. El arroz "Chiang Mai Blue" tiene un color particularmente romántico e interesante porque está teñido con flores de guisante y tiene una fragancia de vainilla.
BBQPorkRice Butterfly Pea Flower es un colorante natural. A Taipei le gusta usar el color de las flores de los guisantes para hacer pasteles especiales. Esta pequeña flor azul hace que la comida se vuelva azul mágicamente, al igual que la flor del guisante de mariposa en la tienda, se siente como si se convirtiera en una mariposa y se fuera volando.
Huen Muan Jai es un aperitivo típico del norte de Tailandia. Elaborado principalmente con chicharrones fritos, salchichas tailandesas, cerdo al curry y verduras al vapor, es un plato favorito entre la gente de Chiang Mai. Servido con salsa de tomate y chile al estilo tailandés, tentará todas sus papilas gustativas.
Los chicharrones fritos de OrDepMuang huelen un poco mal, pero tienen un sabor delicioso y crujiente, un poco como los chicharrones fritos que me gustaba robar cuando era niño. Con la salsa de chile, la piel de cerdo frita ya no queda grasosa, sino más deliciosa.
Como auténtico manjar del norte de Tailandia, la salchicha del norte de Tailandia es una de las cocinas representativas de las tres provincias del norte de Tailandia (Coconut, Chiang Rai y Chiang Mai). Esta salchicha tailandesa básica también es pesada, con hojas frescas de limón, chalotes y cilantro, y una pasta de curry rojo con una mezcla de galanga, cebolla morada, pasta de camarones y chiles secos.
El curry de cerdo como guarnición, los huevos fritos con cerdo KhuaJinSomSaiKhai y los brotes de bambú fritos con cerdo KhuaNhoMaiSaiMoo tienen un sabor especial, no como la comida normal. La característica de “comer carne cruda” en el norte de Tailandia queda plenamente demostrada en la carne roja de este plato.
La sopa de brotes de bambú estilo Taipei con salchicha de Taipei es mucho más ácida de lo que parece. Para ser honesto, si tienes mal estómago, no te arriesgues. En realidad, es demasiado picante para su esposa, pero además del picante, el sabor de Nanjiang realmente se lleva al extremo.