¿Cuáles son las especialidades de Hebei?

1. Salsa de fideos Baoding, uno de los tres tesoros de Baoding y especialidad local de Baoding. La "salsa de fideos Baoding" se produjo por primera vez en el décimo año del emperador Kangxi de la dinastía Qing y tiene una historia de casi 400 años. Es de buena calidad y goza de una larga reputación, lo que lo convierte en un condimento ideal para cocinar. La salsa de fideos dulces de Baoding se elabora con harina de alta calidad. Rico y dulce, de color marrón rojizo, servido boca abajo en un bol.

2. Zanhuang es similar a la azufaifa, también conocida como azufaifa de Zanhuang. Producido en Zanhuang, provincia de Hebei. Tiene forma rectangular, la parte superior del fruto es ligeramente cóncava en la cáscara, de color marrón, de hermosa apariencia, blanca, brillante, morada, de piel gruesa y pulpa fina, aceitosa y dulce. Después de secarse y triturarse, la seda de miel permanece más de un pie de largo. Los dátiles frescos son dulces, crujientes y deliciosos. Los dátiles secos son dulces y tienen un contenido de azúcar del 62% al 70%. Cada 100 g de dátiles frescos contienen entre 300 y 600 mg de vitaminas.

3. La pera de nieve, también conocida como pera de marfil y pera de nieve de Zhaozhou, es uno de los productos locales famosos en la provincia de Hebei y se distribuye principalmente en las partes central y sur de la provincia de Hebei. El condado de Zhao es una famosa zona de producción concentrada, por lo que se le conoce como "Zhaozhou Snow Pear". Ya en la época humilde se elaboraban productos locales como homenaje a la corte imperial y se cultivan desde hace más de 2.000 años. Sydney también es una fruta tradicional de exportación a granel en la provincia de Hebei y tiene una larga reputación en el país y en el extranjero.

4. El "arroz tributo a Longxing" lleva el nombre de una especie de mijo producido en la aldea de Longxing, municipio de Beihe, en la dinastía Tang, que fue sellado por el emperador Kangxi de la dinastía Qing. La papilla de arroz Longxing Tribute es dulce y deliciosa, con buen color, aroma y sabor. En un radio de cinco kilómetros de la aldea de Longxingzhuang, hay una zona montañosa con suelo rojo rico en diversos fertilizantes orgánicos, lo que la convierte en una condición natural única para el cultivo de mijo.

5. La baya de goji Xinji, producida originalmente en el condado de Zhongwei, en la región autónoma de Ningxia Hui, tiene una historia de más de 40 años y es una de las zonas de producción concentrada de baya de goji en el país. Se caracteriza por tener granos grandes, pulpa espesa, pocas semillas, sabor dulce y suave y rojo como la sangre. Se la conoce como "energía sanguínea".