Cada Año Nuevo chino, mi familia tiene que secar el tocino. Mi familia me dijo que tuviera cuidado con el tocino y no dejara que otros lo comieran, de lo contrario no habrá tocino para comer durante el Año Nuevo chino de este año.

Ingredientes

Salsa de soja con cerdo, sal, salsa de soja, pimienta, anís estrellado, cinco especias en polvo

1. La carne y ponerla en un plato grande. Cuando se trata de marinar, quiero decir algunas palabras. Al marinar tocino, debes agregar vino para cocinar. Los vinos de cocina de alta calidad como Wuliangye y Maotai no son de esta zona. algunos buenos en Xifeng Estoy en Laos América. ¿Dónde puedo encontrarlos en los Estados Unidos? Patea tus pies y ponle un alto grado de brandy, y en realidad es bastante bueno. En realidad, la altura del brandy no es mala. Luego agregue salsa de soja vieja para darle color, luego agregue un poco de sal, salsa de soja y un poco de granos de pimienta, anís estrellado y cinco especias en polvo, y revuelva uniformemente girándolo con las manos. Luego déjelo reposar durante un día o. dos, y darle la vuelta de vez en cuando, para que el sabor se distribuya uniformemente;

2 Después de marinar durante suficiente tiempo, use una aguja de coser roja o una aguja de lana que usan las mujeres para enhebrar el hilo de algodón. ;

3. Introduce la aguja enhebrada en la carne picada. Cuelga la carne, cuélgala cuando brille el sol, ¡estará lista a las cuatro! Llévelo nuevamente a la cocina antes de cocinar para evitar la entrada de aire viciado;

4. Lo mejor es colgarlo en un lugar más absorbente de la cocina. 5. Después de unos diez días de secado, cuando esté seco; el tocino esté seco, ponerlo Dividir en dos, colocar en una bolsa hermética y guardar en el frigorífico.