¿Cuáles son las características de la comida tailandesa?
Agrio, picante y con curry, su sabor es muy apetitoso.
Los platos famosos incluyen: curry amarillo tailandés (Gaeng Panang), curry de pescado, curry islámico tailandés (sonido: Gaeng Massaman Thai); : ?) Cocina tailandesa central El centro de Tailandia, centrado en la capital Bangkok, es también una tierra de abundancia, con exuberantes verduras y frutas. La comida es más fresca y los condimentos suelen ser más dulces. Los platos famosos incluyen: sopa Tom Yum (la famosa sopa agridulce de Tailandia), sopa de leche de coco (sonido: Tom kha gai; curry rojo tailandés (sonido: Gaeng Phet; tailandés:)) curry verde tailandés (sonido: Gaeng khiew-waan; Tailandés:) Pollo salteado con pagoda de nueve pisos, etc.
La comida tailandesa es famosa por su color, sabor y sabor. Las características principales son agrias y picantes. A los chefs tailandeses les gusta usar una variedad de. ingredientes como ajo, chile, lima y pescado con condimentos como pasta de camarones y pasta de camarones para cocinar ollas de comida tailandesa agria y picante. Los platos exclusivos incluyen Tom Yum Goong (sopa de mariscos agria y picante) y pollo tierno con leche de coco. sopa, pasteles de pescado al curry y pollo al curry verde, arroz aromático con mango, etc. El pescado, los camarones y el cangrejo son los platos estrella de varios restaurantes, como el cangrejo a la parrilla al carbón, los camarones a la parrilla al carbón, el cuello de cerdo, el cangrejo al curry, etc. /p>
Tailandia es un país tropical cerca del mar. Las verduras, los mariscos y las frutas son extremadamente abundantes. Por lo tanto, la cocina tailandesa utiliza principalmente mariscos, frutas y verduras como alimento principal. comida principal, acompañada de uno o dos platos de curry, un trozo de pescado, una sopa y una ensalada (lechuga), el orden de las comidas no es particular, depende del gusto personal. Los postres suelen ser frutas de temporada o postres variados elaborados con harina. , huevos, leche de coco y azúcar de palma Debido a sus ventajas únicas, la comida tailandesa tiene colores brillantes, con colores rojo y verde, y es muy llamativa, ya sean las verduras y frutas frescas, brillantes y refrescantes, o las carnes. La textura de los mariscos como los calamares y los calamares es un placer para la vista.
Todos los que prueben la comida tailandesa por primera vez sentirán que los condimentos de la comida tailandesa son únicos. son exclusivos del sudeste asiático e incluso de Tailandia. Los condimentos más utilizados son:
1. Limón tailandés (lima kaffir)
El limón tailandés es una fruta aromatizante única en el sudeste asiático. El sabor y la individualidad son diferentes de los limones americanos, que son ligeramente más dulces. Los limones tailandeses son pequeños, ácidos y fragantes, y a menudo hacen que quienes los huelen sean inolvidables. Se puede utilizar para preparar bebidas de jugo de limón y aromas de cerveza. Un uso importante es hacer condimentos para la comida tailandesa. Los tailandeses exprimen limón en casi todos los platos. El jugo hace que cada plato exuda una rica fragancia afrutada, con un sabor típico del sudeste asiático. Los tailandeses pueden decir que no pueden comer sin pescado. no puedo vivir sin limón
2. Salsa de Pescado
p>La salsa de pescado es un condimento típico del sur de Tailandia. Algunas personas la llaman salsa de soja blanca. Es un condimento parecido a la salsa de soja. La preparación es similar a la salsa de soja china. El objetivo principal es dejar fermentar algunos peces pequeños y camarones y gotear jugo. El sabor puede resultar incómodo para algunas personas porque tiene un fuerte olor a pescado podrido. , lo que hace que las personas que no están acostumbradas a comer pescado se revuelvan y huyan
3. Pimienta tailandesa Chaotian
Se dice que la pimienta tailandesa Chaotian es la más picante del mundo. En todo el mundo se le llama "pimiento de rata" en tailandés, lo que demuestra que es un pimiento muy pequeño pero extremadamente picante. Es muy utilizado por los tailandeses en el arte de cocinar, cocinar sin espolvorear unos cuantos chiles picados. Comer cocina de Sichuan sin añadir picante.
4. Salsa de curry
La leche de coco se utiliza como ingrediente básico de la salsa de curry y hay muchos condimentos que incluyen hierba de limón, pasta de camarones, salsa de pescado y más de una docena cultivados localmente. especias, chiles, desde suaves hasta extremadamente picantes, para que cualquiera pueda elegir. La cultura tailandesa está profundamente influenciada por la cultura india y china. Algunas personas dicen que el padre de la cultura tailandesa es la India. La influencia de la pasta de curry se puede sentir en la cocina tailandesa. Además, las hojas de limón y la hierba de limón también son ingredientes de uso común en la cocina tailandesa.