¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar los erizos de mar al vapor para obtener el mejor sabor?

1. La cocción del erizo de mar al vapor tarda 5 minutos. El erizo de mar es un alimento fácil de cocinar y no es necesario cocinarlo al vapor durante mucho tiempo. Una vez que el erizo de mar se cuece al vapor durante demasiado tiempo, la textura tierna se verá afectada fácilmente. Si el erizo de mar se cuece al vapor durante un tiempo demasiado corto, puede quedar crudo, resultar antihigiénico o presentar otros riesgos para la seguridad.

2. Compra erizos de mar frescos, enjuágalos repetidamente con agua y prepara guantes, tijeras y cucharas. Hay una superficie cortada en el erizo de mar y la superficie cortada tiene la boca del erizo de mar. Use guantes en las manos y use tijeras para abrir la boca del erizo de mar. Recoge el erizo de mar, vierte el agua de mar del erizo de mar y lávalo con agua limpia. Tome la cuchara preparada, muévase a lo largo del caparazón del erizo de mar, abra los órganos internos del erizo de mar y saque el color amarillo del erizo de mar. Habrá residuos de órganos internos en la superficie del erizo de mar extraído. Enjuáguelo con el agua de mar recién vertida del erizo de mar. Cuando no se ven sustancias negras y rojas en la superficie, significa que se le han extraído los órganos internos y lo que se obtiene es un erizo de mar limpio y amarillo.