Por qué las frutas pueden curar la resaca Por qué las frutas pueden curar la resaca

1. Las frutas contienen ácidos orgánicos. Por ejemplo, las manzanas contienen ácido málico, los cítricos contienen ácido cítrico, las uvas contienen ácido tartárico, etc., y el componente principal del vino es el etanol. , los ácidos orgánicos pueden interactuar con el etanol para formar ésteres, logrando así el propósito de la resaca.

2. De la misma manera, el vinagre también puede aliviar la resaca porque el vinagre contiene entre un 3% y un 5% de ácido acético. El ácido acético también puede esterificarse con etanol para formar acetato de etilo. Aunque las frutas ácidas y el vinagre pueden aliviar el efecto anestésico del exceso de etanol en el cuerpo, el efecto no es muy satisfactorio porque la reacción de esterificación mencionada anteriormente se ve interferida por muchos factores cuando se lleva a cabo en el cuerpo. Por tanto, la mejor forma de prevenir la embriaguez es no beber demasiado.