¿Cómo mantener frescos los cangrejos si compras demasiados?
Este método es adecuado para cangrejos de agua dulce, como los de río y de lago, y puede mantenerlos vivos durante varios días. El método específico es: busque un área grande, como una bañera, un lavabo o un lavabo grande, coloque cangrejos de agua dulce vivos en ella y vierta un poco de agua limpia. Cabe señalar que el agua no puede ser demasiado profunda para cubrir a los cangrejos, de lo contrario los cangrejos podrían asfixiarse por falta de oxígeno.
Lo mejor es que la profundidad del agua sea aproximadamente la mitad del cuerpo del cangrejo, para que las ocho patas del cangrejo puedan mantenerse de pie y respirar en el agua. Además, no cubra la bañera o el lavabo grande solo porque le preocupa que los cangrejos salgan, luego cambie el agua varias veces al día y arroje algunos peces pequeños y camarones para que los coman los cangrejos grandes.
2. Método 2: Coloque los cangrejos vivos en el compartimento de conservación del refrigerador.
Si compras demasiados cangrejos y sientes que no puedes terminarlos todos de una vez, puedes atar las patas de los cangrejos vivos para reducir el esfuerzo físico de los cangrejos y guardarlos en el refrigerador.
La mejor temperatura es 3-6℃, y luego tapado con una toalla mojada, también se puede conservar unos días. Eso sí, cuanto antes lo comas, más fresco estará. Porque cuanto más tiempo sea, mayor será el consumo de cangrejos, más finos serán y el sabor no será lo suficientemente graso.
3. Método 3: Pon los cangrejos cocidos en el frigorífico.
Puede haber muchas personas que no se terminaron los cangrejos por falta de apetito u otros motivos. Si desea guardar los cangrejos para el almuerzo hasta la noche, es posible que desee envolverlos en una envoltura de plástico y colocarlos en un lugar fresco y ventilado. Pueden permanecer frescos durante 6 a 8 horas. Si hace calor, lo mejor es guardarlo en el frigorífico para poder conservarlo hasta la noche, pero no durante la noche.
Si quieres comer cangrejos después de pasar la noche o unos días después, puedes cubrir los cangrejos cocidos con film transparente y meterlos en el congelador junto con la sopa de cangrejo para conservar mejor el sabor umami. de cangrejo. Sin embargo, cabe señalar que los cangrejos y la sopa no deben guardarse en el frigorífico mientras estén calientes. Espere hasta que se enfríen por completo antes de colocarlos en el congelador.