¿Cómo comer croquetas?
Ingredientes: ¿900g de magro de cerdo?
Accesorios: aceite, sal, salsa de soja, glutamato monosódico, pan rallado, huevos, azúcar, cebolla y jengibre, anís, almidón.
Pasos:
1. Limpiar la carne magra.
2. Triture la carne de cerdo hasta obtener una pasta.
3. Picar la cebolla y el jengibre.
4. Poner en el mismo recipiente la cebolla, el jengibre y la carne picada, y añadir el aceite, la sal, la salsa de soja y el glutamato monosódico en la misma dirección.
5. Batir los huevos y seguir mezclando.
6. Añade el pan rallado y revuelve. Revuelva vigorosamente para formar albóndigas.
7. Haz albóndigas de tamaño consistente.
8. Pon en marcha el cárter de aceite y añade más aceite.
9. Freír las albóndigas en la olla.
10, freír hasta que estén doradas.
11. Preparar la cebolla, el jengibre y el anís.
12. Poner de nuevo en marcha la cacerola del aceite, poner en la cacerola la cebolla, el jengibre y el anís y sofreír.
13. Añade la salsa de soja.
14. Añade la cantidad adecuada de agua y azúcar.
15. Pon las albóndigas en la olla. Cubra y cocine a fuego lento. Mientras tanto, sofreír a tiempo.
16. Cuando las albóndigas estén cocidas a las ocho o nueve de la mañana, añade sal y glutamato monosódico. Revuelva uniformemente y cocine por un rato.
17, el anzuelo es fino.
18. Cuando esté cocido llega el momento de sacarlo de la olla y ponerlo en un plato.