¿Cómo comer croquetas?

Se pueden hacer albóndigas estofadas. El método concreto es el siguiente:

Ingredientes: ¿900g de magro de cerdo?

Accesorios: aceite, sal, salsa de soja, glutamato monosódico, pan rallado, huevos, azúcar, cebolla y jengibre, anís, almidón.

Pasos:

1. Limpiar la carne magra.

2. Triture la carne de cerdo hasta obtener una pasta.

3. Picar la cebolla y el jengibre.

4. Poner en el mismo recipiente la cebolla, el jengibre y la carne picada, y añadir el aceite, la sal, la salsa de soja y el glutamato monosódico en la misma dirección.

5. Batir los huevos y seguir mezclando.

6. Añade el pan rallado y revuelve. Revuelva vigorosamente para formar albóndigas.

7. Haz albóndigas de tamaño consistente.

8. Pon en marcha el cárter de aceite y añade más aceite.

9. Freír las albóndigas en la olla.

10, freír hasta que estén doradas.

11. Preparar la cebolla, el jengibre y el anís.

12. Poner de nuevo en marcha la cacerola del aceite, poner en la cacerola la cebolla, el jengibre y el anís y sofreír.

13. Añade la salsa de soja.

14. Añade la cantidad adecuada de agua y azúcar.

15. Pon las albóndigas en la olla. Cubra y cocine a fuego lento. Mientras tanto, sofreír a tiempo.

16. Cuando las albóndigas estén cocidas a las ocho o nueve de la mañana, añade sal y glutamato monosódico. Revuelva uniformemente y cocine por un rato.

17, el anzuelo es fino.

18. Cuando esté cocido llega el momento de sacarlo de la olla y ponerlo en un plato.