Después de comer fruta durante tantos años, todavía cometo estos estúpidos errores.
Este es un problema que muchos amigos descubrirán: todavía cometen estos estúpidos errores después de comer fruta durante tantos años. De hecho, existe cierto conocimiento al comer frutas. La forma incorrecta de comer reducirá el efecto de la fruta entera. Entonces, ¿qué debo hacer si sigo cometiendo estos estúpidos errores después de comer la fruta durante tantos años? Aprendamos juntos.
Después de comer fruta durante tantos años, todavía sigues cometiendo estos estúpidos errores.
Algunos planes de adelgazamiento recomiendan comer tanta fruta y verdura como quieras, pero Barry Sears, autor de "Mediterranean", no lo cree así. "Por supuesto, puedes comer cantidades ilimitadas de vegetales sin almidón, pero considerando el alto índice glucémico de las frutas, debes tener más cuidado al comer frutas. Además, las frutas son dulces y deliciosas, y es fácil comer demasiadas". , lo que aumentará drásticamente los niveles de glucosa y calorías en la sangre, lo que provocará un aumento de peso. Las "Pautas dietéticas para residentes chinos" (edición de 2016) recomiendan que una familia de tres personas compre de 4 a 5 kilogramos de fruta por semana.
Además, aunque comer una fruta entera es ideal en todos los aspectos, se recomienda elegir plátanos o manzanas más pequeñas en lugar de las de gran tamaño para evitar comer accidentalmente varias porciones a la vez.
Coma solo fruta
Aunque una pieza de fruta es mejor que un caramelo, aún así puede aumentar el nivel de azúcar en la sangre. Sears dice que combinarlo con algo de proteína, como un bloque de queso o un vaso de leche de nueces, puede combatir eficazmente este problema. "La fruta aumenta los niveles de insulina, mientras que las proteínas aumentan el glucagón, y las dos hormonas trabajan juntas para estabilizar los niveles de azúcar en la sangre".
Combinar fruta con proteínas es especialmente importante si tienes diabetes o prediabetes.
Consume sólo la pulpa, no la piel.
El contenido de vitaminas y antioxidantes de la piel es relativamente alto. Por ejemplo, las cáscaras de manzana son ricas en fibra, vitamina C y vitamina A. Las investigaciones incluso han descubierto que comer cáscaras de manzana puede reducir la obesidad y el riesgo de cáncer. Por supuesto, si comes la piel junta, debes limpiarla para reducir los residuos de pesticidas. Si la cáscara no está sabrosa, puedes cocinarla hasta que esté blanda antes de comerla.
Exprime la fruta hasta obtener su zumo y bébelo.
Los zumos, ya sean embotellados o en barritas de moda, reducen el contenido de fibra, una sustancia que ralentiza la liberación de glucosa en sangre. De vez en cuando, comer una pieza entera de fruta o beber un batido es mejor que beber zumo. También advierte que si bien es fácil comer demasiadas frutas secas y jugo (es fácil beber dos vasos de jugo o comerse una bolsa entera de orejones), es mucho más fácil beberlo todo de una sola vez.
Todas las frutas son iguales.
Cada fruta contiene nutrientes, pero cada una tiene diferentes “especialidades”. Por ejemplo, las piñas y los arándanos contienen vitaminas saludables, pero su contenido de carbohidratos, azúcar y fibra varía mucho, por lo que debes elegir según tus necesidades. Keith Kantor, Ph.D., autor de Green Box Food Alliance for Nutritional Justice, dice que, en general, se deben elegir frutas que sean ricas en polifenoles y que tengan un valor de IG bajo cuando sea posible y, en general, la mayoría de las frutas que sean más oscuras. de color (como las de piel oscura 'Uvas') contienen más antioxidantes y menos azúcar que las frutas de colores claros como los plátanos y la sandía. (Zhao Mengmeng, reportero interno del Health Times, recopilado de la revista estadounidense "Prevention")
Después de comer frutas durante tantos años, todavía cometo estos errores estúpidos. 2 falsos rumores sobre las frutas
Afirmación 1: "Las frutas de la mañana son doradas, las del mediodía son plateadas, las de la tarde son de cobre y las de la tarde son de aluminio". No hay base para esto. La fruta sigue siendo fruta y la persona sigue siendo la misma persona. ¿Existe una diferencia tan grande entre la mañana y la tarde? No tiene ningún sentido
Afirmación 2: No comas fruta antes de las comidas. error. Comer fruta antes de las comidas no afectará la digestión ni la absorción, ni aumentará la cantidad total de alimentos.
Mito 3: Comer fruta antes de las comidas ayuda a adelgazar. correcto. En relación con los alimentos básicos, la carne, etc. , las frutas son de gran tamaño y tienen poca energía, lo que ayuda a reducir el aporte energético de la cena, por lo que ayuda a adelgazar. Por supuesto, perder peso o no depende en última instancia de la ingesta total de alimentos y del ejercicio.
Mito 4: Comer fruta después de una comida puede conducir fácilmente a la pérdida de peso. correcto.
Si ya está lleno después de la cena, comer algunas frutas aumentará su ingesta de energía y "apoyará" su estómago, lo que fácilmente puede provocar obesidad.
Mito 5: No comer fruta antes de acostarse. Aproximadamente correcto. No coma ningún alimento, ni siquiera fruta, antes de acostarse. Pero debería estar bien comer fruta una o dos horas antes de acostarse, especialmente para las personas que no pueden cuidarse comiendo fruta en otros momentos.
Mito 6: No es recomendable ingerir frutas durante las comidas. No hay base para esto. Cualquiera que haya comido alguna vez una ensalada de frutas sabe que no hay nada de malo en comer fruta como acompañamiento.
Mito 7: Cuanto más dulce es la fruta, mayor es su contenido en azúcar. Esta afirmación es básicamente cierta para el mismo tipo de fruta, pero no necesariamente cierta para diferentes tipos de frutas. Porque el dulzor no sólo está relacionado con el contenido de azúcar, sino también con el tipo de azúcar (la fructosa es más dulce que la sacarosa) y la acidez.
Mito 8: Cuanto más oscuro es el color de la fruta, mayor es su valor nutricional. Básicamente correcto. Los pigmentos de las frutas son principalmente caroteno, luteína, flavonoides, etc. Estas sustancias tienen muy buenos efectos nutricionales. Las frutas más oscuras contienen más de estas sustancias.
Mito 9: La fruta puede aumentar el azúcar en sangre más rápido, por lo que las personas con diabetes no deben comerla. error. Sólo existen algunas frutas como sandía, plátano, piña, etc. , tiene un índice glucémico (IG) más alto y un control más rápido del azúcar en sangre que la mayoría de las otras frutas como manzanas, peras, uvas, melocotones, naranjas, etc. ,no quiero. Las pautas de prevención de la diabetes alientan a los pacientes a comer fruta.
Afirmación 10: Si las mujeres embarazadas comen más frutas, sus bebés tendrán mejor piel. error. El desarrollo de la piel u otros órganos del bebé depende del estado nutricional general de la madre, no del feto. He visto a muchas mujeres embarazadas desarrollar diabetes gestacional por comer demasiada fruta.
Afirmación 11: Los bebés deberían comer más frutas. error. Los bebés y los niños pequeños deben mantener una dieta equilibrada. La leche, los huevos, el pescado, los camarones, la carne, las verduras y los cereales son tan importantes o incluso más que las frutas. Comer demasiada fruta afectará inevitablemente la ingesta de otros alimentos y provocará desnutrición en el bebé.
Afirmación 12: Las frutas son alimentos bajos en energía. error. La mayoría de las frutas tienen un alto contenido de agua y solo pueden proporcionar menos energía, pero algunas frutas, como los plátanos, contienen tanta energía como las patatas, debido a su alto contenido de grasa. Incluso si comes muchas frutas de bajo contenido energético al día, tu ingesta energética puede superar el estándar.
Afirmación 13: La fruta es un alimento alcalino. correcto. La mayoría de las frutas son alcalinas, sin importar cuán agrias sean.
Afirmación 14: El jugo es más delicioso. error. El jugo puede ser mejor para la digestión y la absorción, pero puede causar fácilmente la pérdida de nutrientes (daño oxidativo o pérdida por filtración).
Afirmación 15: Las frutas pueden sustituir a las verduras. error. Las propiedades nutricionales de las frutas y verduras varían mucho y no pueden sustituirse entre sí.
Afirmación 16: No se pueden comer frutas durante el periodo de confinamiento. Esto no tiene sentido. Las frutas son ricas en nutrientes y las mujeres embarazadas deben tomar suplementos adecuados.
Afirmación 17: No comer fruta en ayunas. Esto no tiene sentido. Siempre hay muchos rumores sobre "alimentos que no se pueden comer con el estómago vacío".