Albóndigas de frutas caseras
(1) Con 120 gramos de harina de arroz glutinoso se pueden obtener 30 bolitas pequeñas de arroz glutinoso. Prepare harina de arroz glutinoso para consumo doméstico.
(2) La harina de arroz glutinoso necesita agua hirviendo para pegarse. El agua no puede estar demasiado caliente, así que después de verter el agua del termo, pesamos la harina de arroz glutinoso requerida y la temperatura es. perfecto. Revuelva con los palillos mientras vierte, amase hasta obtener una masa y deje reposar durante 10 minutos.
(3) Amasar hasta obtener 5 gramos de pequeñas bolitas de arroz glutinoso y formar una bola. Cuando se guardó hace un momento, debió estar cubierto con una envoltura de plástico. Las bolas de arroz glutinoso húmedas son especialmente fáciles de formar bolitas pequeñas. Amasarlo un poco.
(4) Lavar la pitahaya, el kiwi y la fresa y cortarlos en trozos pequeños. También se encuentran disponibles mango, piña y manzana.
2. Método 2:
(1) Dividir la harina de arroz glutinoso en 5 porciones iguales, batir con 45 g de agua caliente y remover mientras vierte hasta que esté suave pero no pegajosa. Exprime el jugo de varias frutas por separado, caliéntalo en el microondas, viértelo en la harina de arroz glutinoso y revuelve uniformemente. Calentar el jugo en el microondas para blanquear la harina de arroz glutinoso. Si se mezcla con agua fría, se agrietará fácilmente al amasarlo.
(2) Pon uno en tu mano y extiende pequeñas bolas de arroz glutinoso.
(3) Añade una pequeña cantidad de arroz glutinoso al plato, agita suavemente las bolas de arroz glutinoso y cúbrelas con una capa de harina de arroz glutinoso para que cada bola no quede pegajosa.
3. Método 3:
(1) Cocine al vapor la calabaza y las zanahorias, póngalas en un bol, agregue el azúcar, revuelva uniformemente, vierta la harina de arroz glutinoso y amase hasta obtener una masa. .
(2) Amasar hasta formar bolitas y reservar, preparar las frutas. Aquí usé fruta del dragón y papaya, pero también puedes usar cualquier fruta que te guste.
(3) Hervir agua en una olla, verter el azúcar de roca y las bolitas de colores y servir.