Un método de conservación a largo plazo para pieles de cerdo encurtidas

1. Poner los chicharrones a la pimienta encurtidos en un frasco cerrado y se pueden conservar en el frigorífico durante dos meses.

2. Si quieres conservarlo durante más tiempo, puedes envasarlo al vacío.

3. Cómo encurtir piel de cerdo: preparar 100g de agua purificada, 100g de piel de cerdo, 5g de esencia de pollo, 5g de sal, 10g de azúcar, 30g de vinagre blanco, 50g de pimiento encurtido y 10g de ajo.

4. Cortar la piel de cerdo, verter agua en la olla, añadir la piel de cerdo y, una vez cocida, sacarla rápidamente y ponerla en agua fría.

5. Poner en un bol el pimiento encurtido, el ajo, el azúcar, la esencia de pollo, la sal y la piel de cerdo.

6. Luego vierte vinagre blanco y agua purificada, mezcla bien y sirve.