La soja es rica en nutrientes. ¿Cuál es la mejor forma de cocinar la soja?

Prepara 500 gramos de edamame, rodajas de jengibre, chiles secos, hojas de laurel, canela, anís estrellado, pimienta, sal y otros condimentos, y luego sigue los pasos del editor.

Paso uno: Para probar el edamame, primero debes cortar ambos extremos del edamame. Luego cambia el agua dos veces y frótala con las manos por primera vez para eliminar las impurezas de la superficie.

El segundo paso es poner agua en la olla, añadir 4-5 rodajas de jengibre, 4 chiles secos, una cantidad adecuada de hojas de laurel y granos de pimienta, 2 anís estrellado y un poco de canela, y traer a hervir.

Paso 3: Después de que el agua hierva, añade el edamame lavado, tapa la olla y deja hervir.

Paso 4: Después de cocinar durante 5 minutos, añade 3 cucharaditas de sal. Si le añades sal, sólo necesitarás 1 cucharadita, que es simplemente salada.

Paso 5: Cocine el edamame a fuego medio durante solo 5 minutos. El edamame cocido quedará crujiente y delicioso. No lo saques inmediatamente después de apagar el fuego. Espera media hora a que el agua se enfríe antes de comer.