¿Cuál es la diferencia entre los fideos de arroz y la piel fría?
La materia prima de los fideos de arroz es el arroz, que tiene un color blanco lechoso y un sabor suave.
El liangpi son unos fideos transparentes, de color ligeramente blanco y de textura dura.
La carne de res salteada generalmente se convierte en fideos de carne fritos en seco o en húmedo, o en fideos para sopa.
Liangpi se mezcla
A veces se mezcla con fideos Dandan.
En ocasiones se añade gluten.