Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo preparar una taza de café de 300 ml para una persona con una prensa?

¿Cómo preparar una taza de café de 300 ml para una persona con una prensa?

Primero vierta agua caliente en la taza tibia de la olla a presión durante aproximadamente 1 minuto. Luego, vierte el agua de la taza caliente en la taza de café, continúa calentando la taza de café, vierte el café en polvo y vierte agua caliente.

Generalmente, la proporción de café que elaboramos es 1:12, lo que significa que 1 g de café requiere 12 ml de agua para extraer un sabor más pesado o más ligero. Los amigos pueden ajustar 10 o 1:15. etcétera. Cubra y déjelo en remojo durante unos 3-4 minutos. Mantenga presionada la palanca del autoclave y presione lentamente los posos del café para evitar que se beban los posos. ¿No es fácil preparar una deliciosa taza de café?

En cuanto a la cantidad de polvo añadir, depende del gusto personal.