¿Cómo eliminar el olor a pescado de las algas marinas?

Método para eliminar el olor a pescado:

Simplemente remojarlo en agua durante 2 a 3 horas antes de cocinarlo, pero recuerda cambiar el agua varias veces entre medio. Y no es recomendable dejarlo en remojo durante mucho tiempo, porque si el tiempo de remojo es demasiado largo, los nutrientes de las algas, como vitaminas solubles en agua, sales inorgánicas, etc., también se disolverán en el agua y el el valor nutricional se reducirá.

Introducción:

El quelpo, una de las plantas algas, es un alga parda marina de gran tamaño que crece en agua de mar a baja temperatura. Pertenece a la familia Phaeophyta Buccaceae y pertenece a la familia. Macrophyllaceae La planta se llama así porque crece en agua de mar y es tan flexible como un cinturón. El alga marina es una verdura con alto valor nutricional y también tiene cierto valor medicinal. Hay muchas formas de cocinar algas, como costillas de cerdo guisadas con algas, cerdo asado con algas, algas desmenuzadas, sopa de algas, tiras de algas frías, etc.

Valor:

1. Prevenir y tratar el bocio

Las algas marinas contienen yodo y yoduro, que pueden prevenir y tratar el bocio por deficiencia de yodo.

2． Reducir la presión arterial

La kelenina, las sales de potasio y los elementos de calcio pueden reducir la absorción de colesterol por parte del cuerpo y disminuir la presión arterial.

3. Las algas hipolipemiantes

Contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados y fibra dietética, que pueden eliminar el colesterol adherido a las paredes de los vasos sanguíneos, regular el estómago y los intestinos y promover la excreción de colesterol.

4． Inhibe los tumores

El extracto de agua caliente tiene efectos citotóxicos obvios en las células cancerosas KB humanas in vitro y tiene efectos inhibidores obvios en los tumores S180. Además, las algas marinas también son ricas en estrella_selenio anticancerígeno, que tiene efectos anticancerígenos. . role.

5. Mejorar la inmunidad

Las algas marinas pueden mejorar la inmunidad humoral del cuerpo y promover la inmunidad celular. Hay muchos alimentos que regulan la inmunidad y los hongos shiitake son uno de ellos.

6. El quelpo hipoglucemiante contiene un 60% de fucoidan, que es una excelente fibra dietética. Después de ser consumido por pacientes diabéticos, puede retrasar el vaciamiento gástrico y el tiempo de paso de los alimentos por el intestino delgado. cuando se reduce la secreción de insulina, en este caso, el nivel de azúcar en sangre no aumentará y se podrá lograr el propósito de tratar la diabetes.

7. Diuresis e hinchazón

A menudo hay una capa de polvo blanco como escarcha adherida a las algas: manitol, que es una sustancia medicinal valiosa. La investigación científica moderna ha demostrado que el manitol tiene los efectos de reducir la presión arterial, la diuresis y reducir la hinchazón

8. Previene enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares

Las algas marinas contienen una gran cantidad de ácidos grasos poliinsaturados EPA, que pueden reducir la viscosidad de la sangre y reducir la arteriosclerosis. Por tanto, comer algas marinas con regularidad puede prevenir enfermedades cardiovasculares.

9. Eliminar la hiperplasia mamaria

La gran cantidad de yodo en las algas marinas puede estimular la glándula pituitaria, reducir los niveles de estrógeno en las mujeres, restaurar la función normal de los ovarios, corregir los trastornos endocrinos y eliminar los peligros ocultos de la hiperplasia mamaria.

10. Cuidado del cabello

Las algas marinas son extremadamente ricas en yodo, que es la principal materia prima para la síntesis de tiroxina en el cuerpo, y el brillo del cabello se debe a la acción de la tiroxina en el cuerpo.

11. Suplemento de calcio

Las algas marinas son ricas en calcio y pueden prevenir y tratar la deficiencia de calcio en el cuerpo humano.

12． Belleza

El jugo de algas marinas puede embellecer la piel. Tomar un baño en la sopa hecha de algas marinas puede hidratar la piel, haciéndola fresca, suave, tersa y hermosa.

13. Pérdida de peso

Las algas marinas contienen una gran cantidad de fibra dietética, lo que puede aumentar la saciedad de las personas obesas. Además, las algas marinas tienen un contenido muy bajo de grasa y calorías, lo que las convierte en un buen alimento para que las personas obesas pierdan peso. .

14. Retrasar el envejecimiento

Las algas son ricas en calcio y yodo, lo que ayuda en la síntesis de la hormona tiroidea. La combinación de estos dos alimentos no sólo puede embellecer, sino también retrasar el envejecimiento.

15. Prevención del cáncer

El alginato de sodio contenido en las algas tiene una fuerte capacidad de unión al estroncio y el cadmio cancerígenos y los excreta del cuerpo de forma selectiva. Mata o inhibe las bacterias; en el intestino que puede producir carcinógenos, y la fibra que contiene también puede promover la excreción de ácidos biliares y el extracto de algas marinas tiene un efecto inhibidor directo sobre varias células cancerosas;