¿La col marina es wakame?

El repollo y el wakame no son el mismo plato. El bok choy son algas verdes y el wakame son algas del filo Phaeophyta. Aunque los productos secos de las dos verduras parecen similares, son completamente diferentes. La col de mar no es wakame.

Cómo distinguir la col marina del nepotismo

Además de diferentes variedades, la col y el wakame tienen apariencias ligeramente diferentes. Wakame tiene forma de bulto, de ahí su nombre. Las algas son verdes y las hojas están prepartidas, miden aproximadamente 1 m ~ 2 m de largo y 50 cm ~ 100 cm de ancho. Las hojas de la col china tienen forma ovalada con bordes ondulados y la longitud de toda el alga es de unos 10 cm a 30 cm. Y el valor nutricional y el sabor son similares.