Cómo almacenar cangrejos nadadores vivos en el refrigerador Cómo almacenar cangrejos nadadores vivos en el refrigerador
1. Cubrir con una toalla húmeda y meter en el frigorífico.
2. Si queremos conservar cangrejos nadadores frescos, recordar no desatar las cuerdas que los atan y mucho menos limpiarlos. Simplemente coloque los cangrejos directamente en el congelador y cúbrales el lomo con una toalla húmeda. Cuando necesitemos cocinarlo, sacamos el cangrejo, le comprobamos los ojos para confirmar que todavía está vivo y luego lo cocinamos directamente.
3. La razón por la que este método puede conservar la frescura es porque a la temperatura del refrigerador, los cangrejos entrarán en un estado similar al de latencia. En este estado, generalmente pueden durar de cuatro a cinco días sin morir. . Cuando necesitemos cortar cangrejos nadadores frescos para freír, si nos preocupa que los cangrejos nadadores sean demasiado vigorosos y difíciles de manipular, también podemos poner los cangrejos vivos en el refrigerador y dejar que soplen aire por un tiempo, para que los Los cangrejos entrarán en un estado cercano a la inactividad y la pereza. Parece más fácil de manejar.