Cómo hacer sopa de algas y hongos
Los nutricionistas conocen al hongo negro como "carne vegetariana" y "rey vegetariano". Cada 100 gramos de hongo negro seco contienen 97,4 miligramos de hierro, que es 34 veces mayor que el de las espinacas, que tiene el mayor contenido de hierro entre las verduras de hoja verde, y 22 veces mayor que el hígado de cerdo, que tiene el mayor contenido de hierro entre los alimentos de origen animal. También es más alto que el contenido de hierro en varios alimentos vegetarianos. El hígado de cerdo, que tiene el mayor contenido de hierro, es 22 veces mayor.
Condimentos
Hongos
60g
huevo (de gallina)
1
Cebollas de verdeo
50 gramos
Condimentos
Una cantidad adecuada de aceite
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de esencia de pollo
Cómo hacer sopa de hongos negros y algas
1
Primero corta las cebolletas en trozos pequeños.
2
Hervir el hongo negro en agua y desgarrarlo en trozos pequeños.
Tres
Después de calentar el aceite de la olla, añade las cebollas y los hongos a la olla y sofríe un rato.
Cuatro
Añade la cantidad adecuada de agua.
五
Agrega la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo, tapa y cocina a fuego lento.
Seis
En este momento podrás romper los huevos.
Siete
Después de abrir, vierte los huevos en la olla y sirve después de que estén cocidos.