Cómo hacer tortitas caseras de cebolleta

La receta habitual de tortitas de cebolleta con cara muerta es la siguiente:

Materiales: harina, 200 gramos de levadura, 2 gramos de azúcar, cebolla de verdeo picada, pimienta, sal y aceite.

Pasos:

1. Agregue la levadura, el azúcar y la cantidad adecuada a la harina y mezcle hasta obtener una masa, cubra con film transparente y reserve para que duplique su tamaño.

2. Picar las cebolletas y reservar.

3. Revisar la masa, desinflarla y amasarla uniformemente.

4. Poner pimienta y sal sobre la masa.

5. Luego vierta una cantidad adecuada de aceite de manera uniforme.

6. Añade la cebolla verde picada.

7. Enróllelo por un lado, aplánelo y enróllelo hasta formar una lámina fina.

8. Ponerlo en la olla, cocinar a fuego lento y darle la vuelta dos veces.

9. El bizcocho horneado está fuera del molde.