¿Cómo cocinar arroz al vapor sin olla arrocera?

El método antiguo de cocinar arroz al vapor

Primero, limpia el arroz, solo lávalo una o dos veces. Ahora el arroz estará muy limpio. Si lo lavas demasiado, lo harás. perderá muchos nutrientes. Luego agrega una cantidad adecuada de agua y comienza a cocinar el arroz. La cantidad de arroz es diferente y la cantidad de agua también es diferente. Es más agua que el arroz al vapor, pero menos agua que cocinar gachas. Esto está bien, principalmente para cocinar el arroz.

En segundo lugar, cuando el arroz esté cocido durante unos diez minutos, quedará un "núcleo" crudo en el medio del arroz, que es fácil de ver al romper el arroz. Cuando el "núcleo" verde todavía esté un poco fino, puedes apagar el fuego.

En tercer lugar, saque el arroz cocido con una espumadera, escurra la sopa de arroz tanto como sea posible, póngala en la cesta utilizada para cocinar bollos al vapor, tápela y cocine al vapor durante unos 15 minutos. ¡El arroz estará cocido! ¡La sopa de arroz hecha cocinando arroz es muy deliciosa! Si quieres beber una sopa de arroz espesa, no uses una "olla arrocera" para hacer arroz. Así es como se hace el arroz tradicional. El arroz cocido es moderadamente suave y duro, con granos distintos y muy delicioso. !