Cómo hacer albóndigas de repollo

Cómo hacer envoltorios de albóndigas de repollo

Cómo hacer albóndigas de repollo

1 Pon el ingrediente 1 en un exprimidor y exprime el jugo. .

2. Toma 100cc del jugo del ingrediente 1, mézclalo con harina común hasta formar una masa, cúbrelo con un molde plástico y déjalo reposar por 30 minutos.

3. Espolvorea la harina con alto contenido de gluten sobre la tabla de cortar, luego amasa hasta obtener la masa del paso 2, córtala en tiras largas y luego córtala en trozos pequeños de unos 10 gramos.

Albóndigas rellenas de col

Ingredientes

Ingredientes

Relleno de carne.......250 gramos

Masa..........500g

Espinacas......100g

Condimento

Sal... ......3g

GMS...5g

Azúcar......... .5 g

Aceite de sésamo.. .......3 g

Pimienta..........un poco

Aceite...un poco

Elaboración

1. Lavar las espinacas y cortarlas en trozos finos;

2 Añadir todos los condimentos al relleno de espinacas y carne y remover uniformemente; 3. Tome una envoltura de bola de masa y agregue 20 gramos de relleno de carne.

4. Doble la envoltura de bola de masa por la mitad;

5. por la mitad para hacer una corona de pollo;

6 Pellizque bien el envoltorio de la bola de masa.

6. Luego pellizca bien la piel de la corona de pollo para formar una bola de masa cruda.

Consejos especiales

Después de mezclar los rellenos, mételos en el frigorífico para que sean más fáciles de envolver.