Cómo hacer cerdo estofado Hanzhong

Ingredientes:

Cerdo

Huevos

Cebolla

Jengibre

Ajo

Ají

Servilleta

Tempeh

Anís estrellado

Hojas aromáticas

Canela

Sal

Azúcar blanco

Salsa de soja ligera

Salsa de soja oscura

Pasta de soja

Pimienta blanca

Salsa barbacoa

Receta:

1. Preparar los materiales. (Mi carne de cerdo ha sido blanqueada con anticipación, así que puedes omitirla si te resulta molesta)

2. Coloca 3 servilletas en la olla arrocera y rocíala con una regadera.

3. Lavar y secar los huevos y echarlos.

4. Pulsa el botón de cocción y saltará al botón de mantener caliente en unos 6 minutos. (Mi olla arrocera es de esas que pueden cocinar arroz y sopa)

5. Mira, los pañuelos están todos secos y los huevos cocidos. (Tardará mucho tiempo en hervirlo en agua)

6. Sácalo inmediatamente, remójalo en agua fría y quítale la cáscara.

7. Pon en la olla la cebolla, el jengibre, el ajo, el anís estrellado, la canela, las hojas de laurel y el pimiento, y añade 1 cucharada de salsa de soja light.

8. 1 cucharada de salsa de soja oscura.

9. Un poco de sal.

10. 1 cucharada de azúcar.

11. 1 cucharada de pasta de soja.

12. 1 cucharada de salsa de frijoles negros.

13. 1 cucharada de salsa barbacoa. (No lo dejes fuera si no está disponible)

14 Espolvorea un poco de pimienta blanca.

15. Vierte agua a la altura de tu dedo corazón y añade la carne de cerdo. (La carne de cerdo queda deliciosa con un poco de grasa. Agrega la cantidad de agua según la cantidad de salmuera que quieras. Recuerda tapar los ingredientes que quieras poner en salmuera.)

16. , poner los huevos y cocinar a fuego lento durante media hora. (Remojar en la salsa durante la noche para darle más sabor)

17.