¿Comer patas de pollo con pimientos encurtidos es perjudicial para la salud?

Las patas de pollo encurtidas con pimientos que se venden en los supermercados contienen conservantes, aditivos y otras sustancias nocivas para la salud. Comer menos no es un gran problema. Comer demasiado puede ser perjudicial para la salud, por eso es mejor comer menos. A continuación se explica cómo hacer patas de pollo con pimientos en escabeche en casa, lo cual es muy seguro.

Un método para hacer patas de pollo con pimientos en escabeche

Lavar las patas de pollo, quitarles las uñas y cortarlas por la mitad. Primero, remójalos en agua hirviendo para eliminar el olor a pescado. Cambie el agua, agregue rodajas de cebolla y jengibre, vino de arroz, pimienta, anís estrellado y la cantidad adecuada de sal al agua, agregue las patas de pollo, deje hervir a fuego alto y cocine durante 8-15 minutos. Si te gusta crujiente tardarás 8 minutos, si te gusta blandito tardarás 15 minutos. Vierta una botella de líquido picante de mijo en la olla, solo un poquito, agregue un poco de líquido picante de mijo, agregue más picante. Agregue la cantidad adecuada de agua potable (dependiendo de la cantidad de patas de pollo que se cocinen), luego agregue vinagre blanco (según su gusto), azúcar blanca, la cantidad adecuada de sal, un poco de pimienta, un poco de anís estrellado, cocine a fuego lento. durante unos 30 minutos, dejar enfriar y poner en plástico o reservar en un recipiente de vidrio. Después de sacar las patas de pollo de la olla, póngalas en agua hirviendo fría para que se enfríen por completo. Puede desgrasarlas con agua varias veces. Luego agregue el agua de pimiento sansho reservada para que se remoje en el jugo. Cúbrelo y mételo en el frigorífico. Después de dos días, sácalo y saca el pollo y los pimientos encurtidos para comer.