¿Qué tipo de harina premezclada se utiliza para hacer pan frito y donas? Donaz escuchó que era muy bueno, así que lo compré en Linzhou.

Las donas solían llamarse donas, donas, bagels y más. Lleva el nombre de la fritura, lo que lo distingue de otros productos de panadería. Esta es una comida saludable frita.

Materias primas

Generalmente se utiliza pan premezclado en polvo Bakolin donazi, y la cantidad añadida es del 10% de harina. Se caracteriza por ser un polvo premezclado profesional para hacer pan frito; líneas de producción; puede garantizar una fermentación estable; buen color después de freír; pan masticable y buen sabor después de la adición;

1000 g de harina panificable

100 g de premezcla de pan Bakelin Donazi (número de producto 2214)

330 g de agua

200 g de huevos enteros

83g de aceite

32g de levadura seca Ángel (oro) alta tolerancia al azúcar

40g de azúcar fina

15g de sal

Proceso de elaboración

Tiempo de agitación: lento 3-5 minutos, rápido 5-8 minutos. Temperatura de la masa: 24-25 grados. Tiempo de relajación: 5-10 minutos. Tamaño de la división: 30-40 gramos. Temperatura de fritura: 175-180 grados. Tiempo de fritura: 5-7". Amasar todos los ingredientes de la receta hasta que estén medianamente firmes. Mientras el donach aún esté caliente, vierta sobre la mermelada y decore con azúcar resistente al calor. Consejo: Puede agregar 3 huevos por cada 1000 g de harina. reduzca la cantidad de agua adecuadamente.