Recetas de bocadillos de Shaxian (que le permitirán probar la auténtica cocina de Fujian en casa)

Shaxian Snacks es una famosa marca de snacks en la provincia de Fujian, famosa por su rico sabor y su tecnología de producción única. Si desea probar la auténtica cocina de Fujian en casa, también puede aprender a preparar bocadillos de Shaxian.

Tortas de mano

Las tortas de mano son uno de los snacks de Shaxian. El método de preparación es el siguiente:

Preparar harina, sal, aceite y agua, sigue 2: Mezcle 1:1:1 con la masa y amase hasta que la masa esté suave y elástica.

Dividimos la masa en varias bolitas y las enrollamos hasta formar láminas finas con un rodillo.

Unta una capa de aceite sobre la rodaja, espolvorea con un poco de sal y cebolla verde picada y luego dobla la rodaja formando un semicírculo.

Dobla el trozo de masa semicircular formando un triángulo y luego usa tus manos para darle forma de pétalos.

Calentar aceite en una sartén y sofreír el bizcocho hasta que esté dorado.

Sopa de albóndigas

La sopa de albóndigas es uno de los snacks shaxianos. El método de preparación es el siguiente:

Preparar relleno de cerdo, camarones, cebolla verde y jengibre, sal. y pimienta, clara de huevo, almidón, mezclar todos los ingredientes uniformemente.

Formar bolitas con el relleno de carne mezclado, ponerlas en agua hirviendo y cocinar, sacar y reservar.

Pon a hervir el caldo de pollo y añade un poco de sal y pimienta al gusto.

Pon las albóndigas cocidas en la sopa de pollo y cocina hasta que las albóndigas cambien de color.

Fideos con salsa de soja

Los fideos son uno de los snacks en el condado de Shaxian. El método de preparación es el siguiente:

Prepara fideos, pepinos, brotes de soja y zanahorias. , cebolla picada y jengibre, y salsa de soja, vinagre, mantequilla de maní, azúcar.

Corta los pepinos, los brotes de soja y las zanahorias en tiras finas, ponlos en un bol grande y reserva.

Cocina los fideos, sácalos y ponlos en un bol.

Mezcla la salsa de soja, el vinagre, la mantequilla de maní y el azúcar de manera uniforme, vierte en un bol y mezcla bien.

Final

Los anteriores son tres métodos para preparar bocadillos shaxianos. Espero que puedas intentar hacerlos en casa y probar la auténtica cocina de Hokkien. ¡Feliz cocina y comida deliciosa para todos!