¿Cuáles son los 10 mejores fideos Hui?
1. Fideos estofados de Fangcheng
Fangcheng es rico en trigo y los fideos estofados de Fangcheng son uno de los platos famosos de Fangcheng. Pruebe los auténticos fideos estofados Fangcheng, mire la sopa, los fideos y pruebe el aceite de chile. El agua y el suelo de un lugar pueden nutrirlo, y el agua y el suelo de un lugar pueden crear las delicias especiales de un lugar. Según muchas personas que han abierto restaurantes de fideos en otros lugares, los fideos elaborados con la misma artesanía siempre carecen del sabor auténtico de su ciudad natal porque no hay agua en Fangcheng. Los fideos estofados Fangcheng parecen fáciles de hacer, pero lograr el sabor real está más allá del alcance de la gente común. Para identificar si se trata de auténticos fideos estofados Fangcheng, hay que mirar la sopa, los fideos y probar el aceite de chile.
2. Fideos Estofados de Wei
Los Fideos Estofados de Wei se condimentan con recetas ancestrales secretas y se combinan con sopa de cordero. Agregue cordero cortado en cubitos, cebolla verde picada, cilantro (cilantro) o schizonepeta (cinco cilantro), pasta de sésamo y chile en aceite bañado en grasa de res y cordero. Según el gusto personal, tendrá un sabor delicioso y un regusto interminable. Un plato de sopa fragante entra en el estómago, sudando como lluvia, goteando cordialidad y con un regusto interminable. Incluso si no comes fideos, simplemente beber un plato de sopa es como entrar en un país de hadas, el aroma se desborda.
3. Fideos estofados de Henan Xiaoqi
Fideos estofados de Henan Xiaoqi es una tienda de fideos. Xiao Honghe se inspiró en la tienda de fideos de Yifu y añadió deliciosos y nutritivos pepinos de mar y calamares a los fideos de cordero estofados. Xiao Honghe, fundador de Xiaoji Braised Noodles, era chef en el hotel estatal Changchun en Zhengzhou. Después de jubilarse, llevó a sus dos hijos a abrir una tienda de fideos. En lugar de seguir el estilo tradicional de fideos estofados de cordero, se inspiró en sus famosos fideos Yifu, agregando deliciosos y nutritivos pepinos de mar y calamares a los fideos estofados de cordero, que se llaman fideos tres frescos.
4. Fideos estofados Yuanyang
Fideos estofados Yuanyang, el nombre exacto es Fideos estofados de cordero Yuanyang, se producen en el condado de Yuanyang, provincia de Henan. Los fideos estofados son un plato de fideos famoso en Henan. Cada ciudad y condado de Henan tiene características diferentes debido a diferentes costumbres. Los fideos estofados con pato mandarín son bastante singulares. La sopa tiene un sabor fino en grasa, fragante y refrescante, rica nutrición y sabor único. El famoso restaurante de fideos de Yuanyang es visitado a menudo por extranjeros.
5. Fideos estofados de Zhengzhou
Los fideos de Henan tienen muchas ventajas, y los fideos estofados son una de ellas. Los fideos Hui también se llamaban pasteles de sopa durante las dinastías Han y Wei, pero sus nombres cambiaron gradualmente después de la dinastía Tang. El restaurante Bianjing de la dinastía Song servía "carne con fideos, daao con fideos", con una textura suave y una sopa caliente. Zhengzhou Daxing, Huimi Noodles, se fundó en los años 80. Beneficiándose de la reforma y la apertura, la población flotante aumentó significativamente y la demanda de restauración aumentó significativamente. Primero vinieron los fideos estilo Hui, con el cordero de la tradicional marca "Zhengzhou Collection" a la cabeza, y luego surgieron de repente los fideos estilo Xiao Ji San Xian Hui. Durante los últimos 20 años, se ha convertido en la tarjeta de presentación de la ciudad para la industria de catering de Zhengzhou. Con un plato en la mano, los abundantes fideos tienen un estilo único.
6. Fideos Estofados Yexian
Los Fideos Estofados Yexian son un delicioso snack tradicional. El wok de cordero utiliza harina de alta calidad, que es delicada y suave, suave y fragante, suave y deliciosa. La sopa de fideos Hui se elabora con chuletas de cordero frescas y huesos de pezuña de cordero, además de un poco de condimento de cinco especias. Grasa pero no grasosa, ligera pero no fina, con aceite picante quemado, llena de color, sabor y sabor. Goza de una gran reputación en más de una docena de condados y ciudades circundantes. Pertenece a la categoría de sabor.
7. Superficie del emblema.
Los fideos Hui son un snack tradicional que incluye carne, comida vegetariana, sopa, verduras y arroz. Es famoso en las Llanuras Centrales por su delicioso sabor y valor económico. En mayo de 1994, ganó el título de "Alimento de sabor de marca famosa musulmana nacional" y en febrero de 1997, ganó el título de "Snacks famosos chinos". El predecesor de Hutchison fue el Old Folks Hotel. En 1953, Li, Li y otros cuatro se hicieron cargo del campo. Debido a que era una sociedad, pasó a llamarse Hutchison Hotel. Desde 1967 se especializa en fideos estofados de cordero y cambió su nombre a "Hutchison Noodle House", comúnmente conocido como Hutchison.
8. Fideos estofados a la antigua usanza de Junxian
El condado de Junxian está situado en la parte norte de la provincia de Henan y es la principal zona productora de trigo con gluten fuerte. Por lo tanto, los fideos que come la gente del condado de Junxian son más abundantes y diversos. La mayor diferencia entre los tradicionales fideos de arroz Hui del condado de Junxian y otros fideos de arroz Hui es el guiso secreto frito y los fideos originales para cocinar sopa, que se puede decir que son la memoria gastronómica del pueblo Hebi. Se puede decir que el amor de los lugareños por los Hui Noodles es insaciable. Preferían no comer carne durante tres días que comer fideos estofados durante un día. Los comensales de otros lugares estaban llenos de elogios después de comer.
9. (Deng) Zhou Noodles in Soup
Los "fideos guisados en sopa" utilizan principalmente tres sopas antiguas: "sopa de pollo, sopa de huesos y sopa de cordero". Sus características son "tres pero no grasosas" (nutritiva pero no grasosa, deliciosa pero no grasosa), sabor único, alta calidad y deliciosa, y es muy apreciada por los consumidores. Desde su apertura, ha recibido con éxito a líderes e invitados de todos los niveles de Pakistán, Sudáfrica, Estados Unidos, Reino Unido, Corea del Sur y otros países, y ha recibido amplios elogios. Está designado como el único hotel de recepción musulmán relacionado con el extranjero en la ciudad de Nanyang.
10. Fideos estofados de cordero Dengfeng Los fideos estofados de cordero Dengfeng evolucionaron a partir de bollos al vapor de Xi'an y se introdujeron en Henan durante la dinastía Qing. Debido a que a la gente de Dengfeng no le gusta comer bollos al vapor pero sí fideos, evolucionó hasta convertirse en fideos estofados. Hay muchas cosas a las que prestar atención al preparar fideos Hui. En primer lugar, los fideos a utilizar deben prepararse con antelación. Cuando la olla esté lista, cortar los fideos en tiras y cocinarlos en la olla. Se debe controlar bien el espesor y la elasticidad de la superficie. El chef también prepara la sopa de Hui Noodles con antelación, principalmente sopa de cordero. Un gran plato de fideos Hui con pastel de semillas de sésamo es casi la primera comida de todo viajero que sale.