Cómo conservar las castañas
Tres formas de evitar que las castañas se pudran
1 Métodos de almacenamiento
Secado al aire en bolsas de tela: Colocar las castañas en un lugar fresco y ventilado durante dos o tres horas. Tres días, y luego colóquelos en un lugar ventilado. Buen sexo en una bolsa de tela. Nunca utilices bolsas de plástico con poca permeabilidad al aire, de lo contrario se verá afectado el tiempo de almacenamiento de las castañas. Después, cuelga las castañas en un lugar fresco y ventilado. Recuerda agitarlas una o dos veces al día, lo que ayudará a conservar las castañas.
Método de almacenamiento con cáscara: Elija un lugar ventilado y fresco para apilar las castañas. El tamaño de apilamiento de las castañas debe controlarse entre 1 my 2 m, y la altura no debe exceder 1 m. Preste más atención a la temperatura y la humedad de las castañas. Si las castañas están demasiado calientes, echa agua para enfriarlas. Puedes poner un poco de pajita encima de las castañas para protegerlas del sol y las heladas en invierno. Lo mejor es colocar una capa de arena de 10 cm de espesor debajo del montón de castaños.
Método de almacenamiento del tanque de almacenamiento: limpie y seque el tanque de almacenamiento con anticipación y coloque una cortina de bambú debajo del tanque para evitar el contacto directo con el suelo. Coloque un tubo de bambú ventilado en el medio del frasco y luego coloque las castañas en el frasco. Coloque cada capa en posición horizontal y sepárela con agujas de pino. La última capa también debe cubrirse con agujas de pino y el frasco debe cubrirse con una cortina de bambú para evitar que los ratones entren y se coman las castañas. Recuerda cambiar las agujas de pino una vez al mes.
2. Precauciones de almacenamiento
Mucha gente no sabe cómo se pueden almacenar las castañas durante 1 año. De hecho, siempre que domines estos puntos, podrás hacerlo. A la hora de elegir castañas, intenta elegir castañas que sean fáciles de colocar. En términos generales, las castañas de maduración media a tardía se conservan mejor y es menos probable que se echen a perder. Las castañas del norte son más fáciles de colocar que las del sur. Si recoges castañas, es mejor esperar hasta que estén completamente maduras. Si no están completamente maduras, la calidad de las castañas se arruina y no se pueden almacenar fácilmente. Cabe señalar que si hay rocío, no recoja castañas en los días de lluvia, porque las castañas están demasiado húmedas y no son propicias para el almacenamiento.
El segundo problema importante con el almacenamiento de castañas es que es fácil que crezcan insectos después de un almacenamiento prolongado, especialmente gorgojos y gusanos del corazón del melocotón, que tienen más probabilidades de crecer en la fruta y dañarla. Antes del almacenamiento, debemos tomar medidas para prevenir plagas y enfermedades. Generalmente, se pueden utilizar métodos de fumigación para matar insectos. Remojar las castañas en tiofanato 500 veces durante 3 minutos. Recuerde, las castañas sólo se pueden matar después de 2 días de recolección.
Las castañas que necesiten conservarse durante mucho tiempo deben seleccionarse cuidadosamente y ponerse en remojo en agua con un 10% de sal. Si las castañas flotan en el agua, no se pueden almacenar. Elegir frutas regordetas sin daños por insectos ayudará a prolongar el tiempo de almacenamiento de las castañas. Secar las castañas en un lugar fresco, la tasa de deshidratación óptima es 8, no inferior a 5 ni superior a 12, de lo contrario el tiempo de almacenamiento se verá afectado.