¡Buscando auténticos platos al vapor de Henan!

Materiales de preparación: 3 muslos de pollo, 5 champiñones, 1 cebolla pequeña, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de vino para cocinar, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de almidón, 1 cucharada de pimienta blanca.

Pasos de producción:

1. Prepare los ingredientes necesarios

2 Utilice un cuchillo para dibujar un círculo horizontalmente en la articulación de la pierna de pollo como se muestra en. la imagen, y luego verticalmente Haz un corte.

3. Quitar los huesos como se muestra en la imagen (la operación es muy sencilla, no es tan difícil como crees, solo hazlo con valentía)

4. las piernas en trozos, agregue el vino de cocción, mezcle la salsa de ostras, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la sal, la pimienta y el almidón y deje marinar.

5. Cortar los champiñones en gajos, cortar la cebolla en gajos, cortar el mijo y el ajo en rodajas y reservar.

6. Añade aceite a la olla y caliéntalo. Agregue la cebolla, el mijo y el ajo y sofría hasta que estén fragantes.

7. Añade los muslos de pollo marinados y sofríe.

8. Agrega los champiñones y sofríe rápidamente, agrega sal y esencia de pollo al gusto.

9. Verter las verduras fritas en un plato hondo, ponerlas en una vaporera y cocinar al vapor durante 15 minutos después de que hierva el agua.

10. El pollo al vapor con champiñones está listo.