Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Qué no se debe comer con el pescado globo?

¿Qué no se debe comer con el pescado globo?

Qué no se debe comer con el pez globo:

Comer salmón y pez globo juntos: peligro para la vida

Evitar el hollín al comer pez globo: intoxicación y muerte

Nota especial:

Ten cuidado al comer y no seas descuidado. Debido a que el vientre de este pez es altamente venenoso y su columna, aletas, cola, hígado, etc. están llenos de veneno, dice el refrán, "come pez globo hasta la muerte". Por lo tanto, antes de comer, debes pedirle a un maestro de cocina experimentado que separe y lave los órganos internos de la panza de pescado, luego hierva en aceite y fríalo, luego agregue condimentos y cocine repetidamente hasta que la carne esté podrida y la piel. crujiente antes de poder comerlo. Para prevenir el envenenamiento, es mejor cocinar una olla de "sopa de raíz de caña" antes de comer pescado con fines de desintoxicación. En definitiva, a la hora de comer este pescado hay que tener especial cuidado para evitar accidentes por intoxicación.

El proceso de elaboración del pez globo es bastante estricto, pero su sabor es delicioso. Desde la antigüedad existe un dicho que dice que "si comes un bocado de carne de pez globo, no volverás a oler pescado en el mundo".