¿Cómo freír huevos fritos con cebolla para que los huevos queden frescos y deliciosos, y las cebollas crujientes y refrescantes sin dejar sopa?
Los huevos fritos con cebolla son un plato casero nutritivo y delicioso. También debería ser un plato rápido. El método es relativamente sencillo, pero por ser sencillo muchas personas no pueden hacerlo bien. ¿Podemos hacer este plato? Los huevos revueltos quedan fragantes y deliciosos, y las cebollas crujientes y refrescantes sin dejar sopa. De hecho, el método es muy sencillo, lo entenderás en cuanto te lo explique. Cómo hacer huevos revueltos con cebolla:
1. Al cortar las cebollas, trate de no cortarlas demasiado pequeñas ni demasiado grandes, y la forma se puede cortar en forma de cuadrado o de rombo. piezas con forma. O puede ser un bloque triangular. Después de cortarlas, rompa las cebollas apiladas para que maduren uniformemente cuando se fríen más tarde.
2. Prepare un ají verde y un ají rojo y córtelos en rodajas. Este ají verde y rojo básicamente no es picante y se usa principalmente para combinar colores. Prepara 2 dientes de ajo y 1 trozo pequeño de rodajas de jengibre para usar más adelante. El ajo y el jengibre se utilizan para darle sabor a la olla. También puedes preparar 10 gramos de hongos secos. Los hongos secos deben remojarse en agua con 1 hora de anticipación.
3. Prepara tres huevos y rómpelos en un bol. Añade unas gotas de vinagre blanco para eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma. Agregue 20 gramos de almidón de agua. Agregar almidón de agua puede hacer que los huevos estén más tiernos y tengan mejor sabor, luego mezcle bien y reserve.
4. Calienta una cantidad adecuada de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, vierte el líquido del huevo revuelto. Usa una espátula para empujar los huevos solidificados hacia adelante y dejar que el líquido del huevo no solidificado fluya. Esperar que todo el líquido del huevo se solidifique, darle la vuelta y freír por ambos lados hasta que esté completamente solidificado, luego usar una espátula para romper los huevos en trozos pequeños. La ternura de los huevos la puedes determinar según tus propias preferencias. Si quieres que quede más tierno, fríelo un poco menos. Si te gusta que quede más fragante, fríelo un rato. Sacar los huevos y reservar.
5. No es necesario lavar la olla. Añade un poco de aceite (20 gramos) a la olla. Una vez que el aceite esté caliente, reduce el fuego al mínimo y sofríe las rodajas de jengibre y el ajo. Rebanadas hasta que estén fragantes. Al freír las rodajas de ajo y las rodajas de jengibre, no las haga demasiado grandes y no las fría por mucho tiempo. El aroma saldrá en unos 10 segundos.
6. Echar en la olla la cebolla, los pimientos verdes y rojos y el hongo negro y sofreír a fuego alto para resaltar el aroma de todos los ingredientes. Las cebollas, los pimientos y los hongos negros son ingredientes fáciles de madurar, por lo que no se deben freír por mucho tiempo. En particular, si las cebollas se fríen durante mucho tiempo, la sopa saldrá fácilmente si se agrega una gran cantidad de agua. Si las cebollas se fríen, la textura no quedará crujiente ni refrescante.
7. Después de poner las cebollas en la olla, sofreírlas durante unos 50 segundos como máximo hasta que estén 8 maduras. En este momento, puedes condimentarlas primero a fuego lento y. Luego agregue 15 gramos de salsa de soja ligera, 10 gramos de salsa de ostras, 2 gramos de salsa de ostras y 2 gramos de azúcar. Eso es todo, no se necesitan otros condimentos.
8. Encienda el fuego alto y saltee uniformemente. Después de sofreír uniformemente, vierta los huevos en la olla y sofríalos juntos. Los ingredientes rápidamente para permitir que todos los ingredientes y condimentos se mezclen, deja que el gas de la olla resalte el aroma.
9. No freír los huevos por mucho tiempo después de ponerlos en la olla. Si dejas las cebollas en la olla, se volverán aguadas porque estarán demasiado cocidas, se marchitarán y perderán su color. gusto Entonces las cebollas no sabrán bien, fríe los huevos hasta por 20 segundos después de ponerlos en la sartén, luego retírelos de la sartén y colóquelos en un plato.
Huevos revueltos con cebolla que son fragantes, los huevos son frescos y deliciosos y las cebollas son crujientes y refrescantes sin dejar jugo. Los huevos revueltos con cebolla, pollo y huevos fritos de esta forma son ricos en nutrientes, llenos de fragancia, hermosos y deliciosos.