¿Tofu al vapor con fideos de arroz glutinoso?
usar.
1. A través de la fermentación, el gluten de la harina formará una estructura de red más delicada, haciendo que la masa sea más suave y tenga mejor sabor.
2. Los fideos de arroz glutinoso son más suaves, más fáciles de empacar y dar forma, y pueden envolver mejor el relleno de frijoles, haciendo que la forma del panecillo de frijoles sea más regular.