Consejos para freír nuggets de pollo crujientes

Dos alitas de pollo

1 pimiento mijo

Condimentos

Cantidad adecuada de aceite de cacahuete

Contenido adecuado de sal

Un poco de vino de arroz

Un poco de pollo en polvo

4 cucharadas de polvo frito crujiente

Paso 1

Lavar las alitas de pollo Escurrir el agua, cortar en trozos pequeños, revolver con sal, pollo en polvo y vino de cocción y dejar marinar durante unos 20 minutos.

Paso 2

Prepara la harina frita crujiente (o mézclala tú mismo: harina, agua, huevos) y mézclala hasta obtener una pasta espesa que puedas revolver.

Paso tres

Mezcla la harina frita crujiente con agua en un recipiente y cubre los trozos de pollo con la papilla.

Paso 4: Calentar la sartén y verter aceite. Cuando suba la temperatura del aceite, coloque los trozos de pollo cubiertos con polvo frito, fríalos hasta que estén dorados y retírelos (siga volteándolos durante este período para que los trozos de pollo se calienten uniformemente).

Paso 5

Recogerlo, absorber el aceite con papel especial absorbente de aceite de cocina, ponerlo en un recipiente y espolvorear con ají rallado y cebolla de verdeo picada.

. Consejos de cocina

Si los trozos de pollo se caen hay que freírlos a fuego alto. Después de dejar todo, puedes freírlo a fuego medio un rato, y luego freírlo a fuego alto un rato hasta que adquiera un color amarillo. Esto exprimirá rápidamente el exceso de aceite de los trozos de pollo y les dará un sabor más crujiente.