¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar al vapor la langosta de Boston?
Si se cuece el bogavante entero al vapor, serán necesarios 10 minutos para cocer al vapor unos 500 gramos, y 2 minutos por cada 100 gramos adicionales.
Si el bogavante se cuece al vapor después de cambiar el cuchillo, no tiene nada que ver con el tamaño del bogavante en sí. Por lo general, cocinar al vapor durante unos 10 minutos es suficiente.
A la hora de cocinar langosta al vapor, debes esperar a que el agua hierva antes de ponerla en la vaporera para evitar que la carne de langosta se caliente demasiado y afecte el sabor.
Datos ampliados:
Tabúes de la langosta de Boston;
1. Comer langosta y cerveza juntos puede provocar gota.
Es mejor no beber cerveza al comer langosta. Los productos de camarón formarán ácido úrico después del metabolismo. El exceso de ácido úrico puede provocar gota, cálculos renales y otras enfermedades. Si comes mucha langosta y bebes cerveza al mismo tiempo, acelerarás la formación de ácido úrico en el cuerpo. Por lo tanto, cuando coma grandes cantidades de langosta, no beba cerveza, de lo contrario tendrá efectos adversos en el organismo.
2. Comer langosta y fruta juntos provocará dolor abdominal.
La langosta es rica en proteínas, calcio y otros nutrientes. Las frutas contienen más taninos. Si come fruta inmediatamente después de comer langosta, no solo afectará la absorción de proteínas, sino que también hará que el calcio de la langosta se combine con el ácido tánico de la fruta para formar calcio insoluble, que irritará el tracto gastrointestinal e incluso causará síntomas como dolor abdominal, náuseas y vómitos. Lo mejor es comer con más de 2 horas de diferencia.
3. Beber té después de comer langosta puede provocar cálculos.
La razón por la que no se debe beber té después de comer langosta es similar a la razón por la que no se debe comer fruta, porque el té también contiene ácido tánico, que también puede formar calcio insoluble con el calcio de la langosta. Beber té antes o después de comer langosta aumenta la posibilidad de que el calcio se una a los taninos. Por eso es mejor no beber té cuando se come langosta. Del mismo modo, también es mejor un intervalo de más de 2 horas.
Nutrición de la langosta de Boston:
La langosta de Boston pertenece al género Eriocheir y vive en mares fríos. Su carne es tierna y delicada. Este producto es rico en proteínas, bajo en grasas, vitaminas A, C, D, calcio, sodio, potasio, magnesio, fósforo, hierro, azufre, cobre y otros oligoelementos, y es delicioso.
Materiales de referencia:
Bogavante de Boston-Enciclopedia Baidu