Buscando los nombres de varios dulces.
La maltosa, también conocida como dulce de arroz glutinoso, se elabora a partir de trigo y arroz glutinoso. Dulce y delicioso, es un alimento apto para todas las edades. En la naturaleza, la maltosa se encuentra principalmente en los granos germinados, especialmente en la malta, de ahí su nombre.
2. Caramelo bola de masa
El caramelo bola de masa se elabora principalmente a partir de sacarosa mezclada con rosas, caramelo y piñones. Su forma es como una bola de masa de arroz triangular, de ahí el nombre Zongzi Candy. El caramelo bola de masa es duro, transparente y brillante. Se puede ver claramente que la rosa y los piñones están distribuidos uniformemente por todo el cuerpo de azúcar, como hermosas piedras de cristal. Dulce y delicioso, con fragancia de piñones y rosas.
3. Azúcar de Osmanthus
El azúcar de Osmanthus se elabora a partir de arroz remojado en aceite y frito con azúcar blanca como azúcar central. La potencia de fuego es adecuada, el cáñamo está distribuido uniformemente y las ramas están limpias.
4. Toffee
El toffee (traducción de Hong Kong de toffee) es un dulce de estilo occidental elaborado con azúcar moreno o melaza y nata. Se elabora hirviendo melaza y azúcar moreno hasta que esté muy espesa y luego revolviendo la sustancia a mano o con una máquina hasta que el caramelo se vuelva brillante y mantenga una forma sólida.
Datos ampliados
El origen del caramelo de osmanthus: el "dulce extranjero" de Qiao se originó a finales de la dinastía Ming y principios de la Qing, y anteriormente era el caramelo en forma de tubo del municipio de Taoyuan. El tubo de caramelo está cubierto con semillas de sésamo por fuera y sólido por dentro. A primera vista, se parece exactamente al dulce de osmanthus posterior. Pero el sabor es muy diferente: no hay fragancia de osmanthus, ni dulzura del núcleo sin azúcar ni frescura de la pared del revestimiento.
Un año, uno de los pasteleros de Qiao siguió a un carpintero a Nanjing. Se inspiró al ver varios pasteles en Nanjing que tenían olor a osmanto. Después de regresar, agregué polvo de osmanthus al tubo de caramelo. Al principio se percibe el aroma, pero el núcleo sin azúcar sigue siendo desagradable.
Este caramelo fue entregado al magistrado del condado y a Fu Jun como homenaje al palacio. Todos los productos figuran como "Lo mejor de lo mejor" y reciben premios. Desde entonces, su reputación ha crecido y sus ventas se han ampliado cada vez más. Y junto con los empresarios de Hong Kong que compran petróleo y madera, los exportan a países extranjeros.
El “azúcar extranjero” también recibió su nombre. Más tarde, con el desarrollo de la historia, los métodos de producción y la calidad del "azúcar extranjero" mejoraron continuamente, y el "azúcar extranjero" evolucionó hasta convertirse en azúcar osmanthus, que fue calificado como un producto nacional de alta calidad y ganó dos medallas de plata.