¿Cómo hacer deliciosas las bolas de camarones tailandesas?

La introducción de las bolas de gambas tailandesas es la siguiente:

Herramientas/materiales: media piña fresca, 16 gambas, 2 cucharadas de salsa de tomate, 2 cucharadas de salsa dulce y picante tailandesa, 2 cucharadas de azúcar, la mitad un pimiento verde y rojo, 1/3 de cebolla.

1. Cortar la piña en trozos y dejar marinar en agua con sal durante 10 minutos. Enjuague el agua salada repetidamente, luego agregue la cantidad adecuada de azúcar y deje marinar durante 10 minutos.

2. Quitar las cabezas y cáscaras de las gambas, cortarles el lomo y lavarlas exprimiendo el zumo de medio limón para quitarles el sabor.

3. Cortar la cebolla en rodajas.

4. Cortar los pimientos verdes y rojos en trozos.

5. Mezclar la salsa de chile dulce tailandesa, la pasta de tomate y el azúcar.

6. Primero ponemos en la olla un poco de aceite, añadimos las gambas y sofreímos hasta que cambien de color.

7. Calentar el wok, añadir la cantidad adecuada de aceite, añadir la cebolla y sofreír hasta que esté blanda.

8. Añade la salsa roja preparada y sofríe un rato.

9. Añade los pimientos de colores y revuelve uniformemente.

10. Añade la piña y sofríe uniformemente.

11. Añade las gambas fritas, mezcla bien y sirve.