¿Cómo se pronuncia Lujiang Town?
Lu es un licor popular tradicional elaborado principalmente en el noroeste de mi país. Es un licor fuerte elaborado a base de sorgo, trigo, etc. Mediante fermentación y destilación. Debido a que requiere recursos naturales como suelo y manantiales de montaña en el proceso de producción, tiene características regionales y un sabor único.
La pronunciación de la palabra "路" en chino es "u", que pertenece al cuarto tono. Es un carácter chino compuesto por "ju" y "qu", donde "ju" representa agua y "qu" está al lado de su sonido. La forma de este carácter es relativamente simple, con "ju" en la parte superior y "distrito" en la parte inferior, lo que indica la restricción del uso del agua en un área.
En el proceso de elaboración del vino "Lu", el agua es una parte importante. Generalmente se utiliza agua de manantial de montaña o agua de pozo porque esta agua es relativamente limpia y no contiene impurezas ni contaminantes. El sorgo y el trigo son las principales materias primas para la elaboración del vino "Lu", que son más adecuados para la fermentación y la destilación y tienen un mayor contenido de alcohol.
En el proceso de elaboración del vino "Lu", es necesario mezclar el sorgo y el trigo, remojarlos durante un tiempo y secarlos después de la germinación. Luego, después de mezclar malta seca y sorgo, se añade agua y cultivo iniciador para la fermentación. El tiempo de fermentación depende de la temperatura y la calidad de las materias primas, y generalmente es de 2 a 3 días.
Se requiere destilación después de la fermentación. La destilación es la filtración y separación del líquido de fermentación para producir alcohol puro. Por lo general, es necesario destilarlo dos veces. El vino destilado por primera vez se llama "vino de sésamo al vapor" y el vino destilado por segunda vez se llama "vino de sésamo en reposo". Debido a que el contenido de alcohol del vino "Lu" es relativamente alto, generalmente es necesario diluirlo antes de beberlo.
El lujiu es un licor tradicional popular en el noroeste de mi país y tiene cierto valor cultural y artístico. En algunas ocasiones importantes, como bodas y celebraciones, la gente utiliza vino "enriado" para bendecir y celebrar. Sin embargo, dado que el vino "Lu" es una bebida alcohólica fuerte, se debe prestar atención a la cantidad adecuada al beberlo para evitar dañar el organismo.