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Maíz fresco

Piñones

Método de elaboración 1:

1 Hervir los granos de maíz 4 minutos hasta que estén cocidos, retirar. y escurrir. Al mismo tiempo, enciende el fuego medio, agrega los piñones al wok y fríelos hasta que estén ligeramente dorados y fragantes, retira y seca.

2.

Calentar el aceite en el wok a fuego medio. Primero sofreír el cebollino para que suelte el aroma, luego sofreír los granos de elote, los pimientos verdes cortados en cubitos y. piñones durante 2 minutos cada uno. Agregue sal y azúcar.

Método 2:

Ingredientes: dos mazorcas de maíz tiernas, 100 gramos de piñones pelados, pimiento verde, 20 gramos de cebolla, sal, glutamato monosódico y aceite.

1. Cortar los granos de elote en la mazorca, picar el pimiento verde y picar la cebolla.

2. Poner agua en la olla, cocinar los granos de elote y escurrirlos Calentar el wok a fuego alto, agregar aceite hasta que esté maduro, sofreír las cebolletas picadas, poner los granos de elote. , pimientos cortados en cubitos y piñones en la olla respectivamente, y agregar sal, agregar un poco de agua hirviendo, un poco de azúcar, sofreír unas cuantas veces, hasta que el aceite espese, agregar glutamato monosódico y retirar de la olla.

Elige maíz tierno. Si es fuera de temporada, puedes optar por comida enlatada.