Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Cómo cocinar flores de piedra de mar hasta convertirlas en gelatina

Cómo cocinar flores de piedra de mar hasta convertirlas en gelatina

Ingredientes

25 gramos de algas

1 cucharada de vinagre

Método/pasos

Sacar una cantidad adecuada de flores de piedra de algas y luego límpielas.

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Después de limpiar, póngalo en la olla, luego agregue 10 tazones de agua, luego hierva a fuego alto, agregue una cucharada de vinagre, luego bajar a fuego lento y cocinar 30 minutos, luego verter el agua hervida en el recipiente, continuar hirviendo la piedra marina, las flores y la hierba 2 veces, no es necesario agregar vinagre, continuar agregando agua y hervir.

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Luego cierre el agua hervida, como se muestra en la imagen

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A la izquierda No solidificado, el lado derecho está solidificado. Tardará unas dos o tres horas en solidificarse. Una vez solidificado, córtalo en trozos pequeños con un cuchillo y quedará listo como gelatina

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Puedes ponerlo en el refrigerador para que se enfríe. o agrega fruta y miel y disfrútalo.

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