Cómo pedir galletas de helado de chocolate negro

Galletas:

70g de mantequilla, 65g de azúcar en polvo, 1 huevo, 130g de harina baja en gluten, 10g de cacao en polvo, 2g de levadura en polvo.

Relleno de queso:

160 gramos de queso crema, 10 gramos de azúcar glass.

Pasos

1. Agregue azúcar en polvo al queso ablandado y revuelva uniformemente, divida uniformemente en 8 porciones y refrigere para su uso posterior.

2. Añade azúcar fina a la mantequilla blanda y bate hasta que quede blanca. Agrega el huevo líquido varias veces para emulsionar.

3. Tamizar el polvo, remover uniformemente y dividir en 8 porciones.

4. Enrollar la masa hasta darle forma redonda y aplanarla, luego envolverla con relleno de queso, dejando que parte de la parte superior del queso salga.

5. Hornear en el horno a 170 grados durante 20 minutos. Una vez horneado introducir el chocolate y espolvorear con un poco de cacao en polvo.