¿Cuál es el mejor recipiente para encurtidos?

Lo mejor es utilizar un frasco hermético para el kimchi, de esos en los que puedes voltear el recipiente y agregar agua. En este caso, las condiciones de sellado son las mejores. El aire del frasco casi no se intercambia con el mundo exterior. El kimchi no se deteriora fácilmente y tiene buen sabor.

Cabe destacar que a la hora de comprar tarros, ¡debes prestar más atención a la calidad de los mismos!