¿Por qué quieres algunos platos vegetarianos? Quiero hacer algunos platos vegetarianos pero no sé cómo. ¿Quién puede presentar algunos?
1 Cortar el melón amargo. Si se ve bien, use un cuchillo para nivelar la superficie de la tabla de cortar y corte en diagonal hacia adelante para que las rodajas de melón tengan forma de media luna, corte los tomates y reserve; Cortar unas rodajas de ajo.
2. Calentar el aceite en un wok, poner las rodajas de ajo en el wok, sofreír las rodajas de melón amargo un rato después de que se doren las rodajas de ajo y añadir una cantidad adecuada de sal; /p>
3. Sofreír rápidamente las rodajas de tomate. Antes de que se desfiguran las rodajas de tomate, poner en la olla un poco de esencia de pollo y ponerlas en un plato.
Este plato es sumamente nutritivo y tiene un sabor fresco y ligeramente amargo, lo que lo hace apto para el verano.
Tofu tierno frío
Vierta el tofu tierno en caja en un plato hondo.
Preparar salsa: 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de aceite de chile, 1 cucharada de aceite de sésamo, (puedes guardar pimienta en polvo), 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de maní frito Triturar la piel, picar cilantro, cebolla verde picada y ajo picado opcional. Agregue todas las salsas e ingredientes preparados al plato de tofu suave y mezcle bien, luego la berenjena estará lista para enfriar.
Ingredientes: Dos berenjenas largas, unos tallos de cilantro, ajo picado, sal, vinagre, aceite rojo y esencia de pollo.
Preparación: Lavar la berenjena entera, cocerla al vapor, dejarla enfriar y cortarla en tiras pequeñas; lavar y cortar el cilantro en trozos, finalmente mezclar todos los ingredientes y remover uniformemente;
¡Coloque una cortina de bambú sobre las berenjenas cuando las cocine al vapor para evitar que se mojen demasiado! )
Melón de invierno guisado en aceite
Ingredientes: melón de invierno, jengibre, salsa de soja.
Elaboración: Pelar el melón de invierno, quitarle la pulpa, cortarlo en trozos cuadrados de 1 cm y reservar, añadir el jengibre picado, añadir a la olla un poco más de aceite que para cocinar, calentar, añadir el picado; jengibre y sofreír hasta que esté fragante, luego verter Sofreír los trozos de melón de invierno durante un minuto, luego sofreír a fuego lento durante otros 2 minutos, agregar un poco de agua, sal, esencia de pollo y salsa de soja y cocinar a fuego lento hasta el melón de invierno se vuelve crujiente.
Yuba rallada fría
Ingredientes: yuba rallada, pepino, ajo picado, sal, vinagre, aceite de sésamo, esencia de pollo, cebolla de verdeo.
Preparación: Remojar la yuba sedosa en agua caliente, luego dejarla enfriar, escurrir el agua y reservar; cortar el pepino en tiras y mezclar todos los ingredientes uniformemente.
La yuba de seda es un producto de soja que tiene un sabor similar a la yuba, pero más sencillo y delicioso.
Sopa de fideos Luffa
Ingredientes: Fideos, lufa, gambas, jengibre picado.
Método: 1. Remojar los fideos con anticipación, pelar la esponja vegetal y cortarla en rodajas gruesas, pelar y secar los camarones y reservar 2. Agregar una cantidad adecuada de agua a la olla y llevar a una olla; hierva, luego agregue el jengibre picado y cocine por un minuto, luego agregue los fideos, la esponja vegetal y los camarones, se vierten en la olla y se llevan a ebullición, se agrega sal al gusto y finalmente se vierte el aceite de sésamo.